FLAN A LA VANILLE

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!!



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Voila  une délicieuse recette que tout le monde achète chez son pâtissier et pourquoi ne pas la réaliser soit même?
Cela fait 8 ans que je ne l'achète plus je le confectionne moi même et mes enfants et tout mon entourage l'adore!!
Cette réalisation je l'ai préparée pour ma fille FADY qui nous a invitées moi, mes soeurs et ma mère (qui l'ont élevée)!
comme elle adore le flan alors je lui ai préparé un grand plateau, tout le monde s'est régalé pas que ma fille on était 20 personnes avec les enfants bien sûr, et c'était l'anniversaire de mon neveu ADEM, je lui souhaite beaucoup de bonheur!!
Elle lui a préparée un gâteau au chocolat, une tarte aux pommes caramélisées, des salés, tcharak je vais publier les photos à la fin de cette article!! je suis fière d'elle (pour une nouvelle mariée).

PATE SUCREE :

250g de beurre ramollie
250g de sucre cristallisé
3 oeufs
1 c à c de vanille
500g de farine + 1 pincée de levure chimique

CREME PATISSIERE :

1 l de lait
300g de sucre cristallisé
100g de maïzena
1 c à dessert de vanille de préférence une gousse
3 oeufs

DECORATION :
la gelée

Dans une terrine travaillez le beurre et le sucre, la vanille jusqu'à ce que le sucre fond, ajoutez les oeufs 1 par 1, puis incorporez la farine avec la pincée de levure laisser reposer au moins 1h au frais (moi je la laisse 24h)

Pour la crème:
Enlevez 1/2 verre de lait et mettez le reste dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille (j'ai mis la vanille en poudre), mettez sur le feu.
Dans un récipient mettez le 1/2 de lait, les oeufs et la maïzena mélanger au fouet, dés que le lait commence à bouillir versez-le sur la préparation à base d'oeufs et remettez sur un feu doux tout en remuant avec un fouet, quand la crème commence à s'épaissir versez-la dans un récipient la battre au batteur électrique pour qu'elle soit lisse.
Étalez la pâte très fine à 3 mm en saupoudrant toujours le plan de travail avec de la farine, mettez-la dans un moule non beurré, versez la crème et glissez dans un four préchauffer à 180° pendant 1h, dés que votre crème donne une belle couleur sortez votre flan et badigeonner encore chaud avec la gelée, laissez refroidir au moins 3h, pour avoir de beaux morceaux!!
NB : attention votre pâte sera un peu collante n'ajouter pas de farine saupoudre juste le plan de travail.
et pour la couleur de la dorure à votre choix  j'ai fais un clair et un autre un peu foncé que tout le monde a aimé!

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Les gateaux de ma fille!! à vous de juger!!

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JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES.

Publié dans viennoiseries

Commenter cet article

oum nardjes 09/01/2013 13:32

Macha alahe il a l'air tres bon bon et delicieu votre flan vous pouvez me donnez les dimencions du moule silvous plait et pour les gateuax de votre fille on dit tel mere tel fille Rebi yehefdeke
nti et ta famille.

aux-delices-de-lili 10/01/2013 09:11



Merci pour ton jolie commentaire! voila les mesures de la pate que j'ai donnée c'est pour 2 plats de 40 cm et peut etre une petite de 20 cm! alors moi j'ai fait 2 plats un de 40 cm et pour la
crème 2 1/2 litres de lait et pour la petite de 20 cm 1 1/2 l de lati c'est à dire tu double la crème! si je n'ai pas bien expliqué tu me le dis ok!!


bonne journée



Miamana 27/12/2012 13:51

Encore plus beaux que ceux des pâtissiers bravo ma chère!

aux-delices-de-lili 27/12/2012 16:23



ohhh merci miamana!!


bisous



amour de cuisine 26/12/2012 12:59

merci pour ta visite, je me fais rare ces jours, tres tres occupee, et chargee, bonnes fetes, et gros bisous

aux-delices-de-lili 26/12/2012 16:03



de rien ma chère, c'est un grand plaisir de me balader dans ton blog!!


bisous



sarah 25/12/2012 23:59

c est un delice bien frais!!!bisesss

aux-delices-de-lili 26/12/2012 08:38



Merci sarah!! bonne journée!! bises



sousou 25/12/2012 19:59

Bonsoir Lili, merci pour ton comm et je suis tres contente d'avoir connue ton blog, la prochaine recette inchallah ça sera biscuit a l'orange et au citron, seulement je suis en plein déménagement
mais ça va venir inchallah !!
Passe une bonne soirée ma chére amie

aux-delices-de-lili 25/12/2012 20:32



Merci à toi à chaque fois tu réalise une de mes recettes!! je vais te mettre dans mes blogs préférés!!


gors bisous



Aux delices du palais 25/12/2012 15:48

Miammmmmmmmmm que des gourmandises par chez toi j'adore.

aux-delices-de-lili 25/12/2012 19:00



Merci ma belle!!


bisous



sousou 23/12/2012 20:24

Il est magnifique ton flan ya3tik assaha , quent aux delices de ta fille et ben surement elle tien ça de toi bravo
PS: demain inchallah je posterai une de tes recettes j'espere que tu seras au rendez-vous hahaha !!
Bisous ma chére

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:58



merci hanouna!! et j'ai vu ta réalisation super!! bravo!!


bisous



CARNET de recettes 23/12/2012 18:30

hummmm delicieux
a bientot j'espere

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:57



merci!! au plaisir!!


bisous



nabila 23/12/2012 15:29

on a passé un très bon moment et on s'est régalé c'était délicieux merci à fady et lili bisou

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:56



merci à toi nabila d'etre venu avec tes merveilleux enfants et ton mari!!


bisous



oum mouncif rayan 23/12/2012 10:44

super appétissant ce que tu nous proposes! bravo

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:55



c'est un délice!! merci!!


bises



chayma cuisine 23/12/2012 08:37

Il a l'air d'être très réussi ton flan!

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:54



c'est un délice!! merci chayma!!


bisous



bilouche 23/12/2012 01:30

mon dessert preferer j en salive juste a le voir bssahatkoum et mahla ka3detkoum fi sahratkoum inchalah rabbi yajma3koum ghir fi afrahkoum ,biz

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:54



merci nabila pour tes souhaits ça me va droit au coeur!!


gros bisous..



lynda 23/12/2012 00:04

trés réussi bravo a ta fille , bonne soirée

aux-delices-de-lili 25/12/2012 18:52



merci lynda!!


bonne soirée!! bisous



ma cuisine aux 1000 saveurs 22/12/2012 19:30

wouahh trop bon et ça m'as l'air bien bon tout ça.hihihi

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:15



il est très délicieux!! on s'est régalé!! et chacun des invités a pris une autre part chez eux!!


merci!!


bonne soirée!! bisous



yamina 22/12/2012 13:10

coucou okhti!! bravo ton flan est très réussi! digne d'une pâtisserie!! et tu peux être fière de ta fille elle se débrouille très bien!! machaAllah! bisouss

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:14



merci yamina pour tes jolis mots surtout pour ma fille!!


bonne soirée!! bisous



Shannene 22/12/2012 10:12

Coucou miss, je résiste rarement a ces petites gourmandises, aussi jolies que appétissantes !

Gros bisous

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:12



Merci ma belle!! tu es si gentille!!


bonne soirée!! bisous



assia 22/12/2012 09:24

Mais machALLAH pour ta fille bravo, j'adore ton présentoire! il est magnifique et je te pique un morceau de chaque délice lol:)Bisous et bon week-end

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:12



ser-toi ma belle avec plaisir!! merci assia!!


bonne soirée!! bisous



babakitchen 22/12/2012 08:35

hummm j'adore le flan pâtissier, je n'en fais jamais parce que mon homme est intolérant au lactose, j'achète une petite part de temps en temps :) merci pour ton abonnement, a bientot !!

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:10



Merci pour ton passage!!


bonne soirée!! bisous



Amina 22/12/2012 02:41

salam aliekom
merci beaucoup pour la recette, moi aussi j'ai une soeur qui aime beaucoup le flan, des maintenant inchallah on le prepare nous memes.pour les gateaux de votre chere fille elle sont magnifique,
rabi ybarek(MACHA-ALLAH)

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:09



Tu ne vas pas le regretter en l'essayant, c'est tellement bonnnn!! merci amina surout pour ma fille!!


bonne soirée!! bisous



pounchki 21/12/2012 22:32

De la tarte au flan, cela fait tellement longtemps.. Mon fils ne connait pas encore,je vais lui en faire durant les vacances ! grand merci pour ce partage :) bisous

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:05



de rien ma belle!! il va bien se régaler tous les enfants l'aime!! merci!!


bonne soirée!! bisous



evelyne 21/12/2012 21:56

humm!! un bon flan un dessert bien gouteux bravo bonne soirée bisou

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:03



très délicieux!! merci evelyne!!


bonne soirée!! bisous



Julia T 21/12/2012 21:04

Trop drôle ta tarte! loll! Ton flan a l'air absolument délicieux! Bises!

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:02



très très délicieux on s'est régalé!! merci julia!!


bonne soirée!! bisous



mes inspirations culinaires 21/12/2012 18:11

ohlall regarde-moi cette texture j'adore vous vous etes regales c certain mmmm en tt cas ca donne envie :)
bizzz ma belle

aux-delices-de-lili 22/12/2012 23:01



oh oui on s'est régalè avec un grand plateau!! merci samar!!


bonne soirée!! bisous



Ouissam 21/12/2012 16:02

Mhh ça a l'air déliciieusement bon! Je m'abonne a ta news pour ne rien rater, fais de même si tu le souhaite! Bonne fin de journée, bisouu

aux-delices-de-lili 22/12/2012 22:59



avec plaisir de m'inscrire je vais le faire!! et merci ouissam!!


bonne soirée!! bisous



Yousra 21/12/2012 15:02

Ce flan me rappelle mon enfance quand maman le prépare,justement ça fait longtemps que je l'ai pas mangé et je voulais le préparer pendant les vacances.
Et pour les gâteaux de ta fille sont superbes surtout pour une nouvelle mariée qui a une maman qui fait tout,bravo
Bonne journée,bisous

aux-delices-de-lili 22/12/2012 22:58



oh merci yousra pour ton gentil commentaire et pour ma fille ça va lui faire plaisir!! pour le flan essaye de le faire c'est très facile!!


bonne soirée!! bisous