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DOUBARA DE POIS CHICHES (BISKRA)

Publié le par aux-delices-de-lili

DOUBARA  DE POIS CHICHES (BISKRA)

BONJOUR TOUT LE MONDE

Voila un plat qui réchauffe votre corps surtout pour les amateurs de piquant (pas comme moi), en plus cette période de froid il n'y a pas mieux! 

 

500 g de pois chiche (trempées la veille)

Ingrédients pour la Farce :

2 tomates rouge

1 piment vert

5 gousses d'ail

2 oignons nouveaux

1 c à soupe de concentré de tomate

1 botte de coriandre fraiche

1 c à soupe de harissa

1 c à café de paprika

1 c à café de cumin

sel

l'huile d'olive

PRÉPARATION :

Dans une cocotte mettre 2 c à soupe de l'huile de tournesol, ajouter 3 gousses d'ail, sel, cumin, poivre rouge, rissoler un peu, ajouter les pois chiche couvrir avec de l'eau chaude, fermer votre cocotte et laisser cuire.

Dans un grand bol mélanger les tomates coupées en tout petits morceaux ainsi que les oignons le piment vert et l'ail, la coriandre ciselée, ajouter les épices, la harissa et la tomate concentrée.

Mélanger bien puis incorporez l'huile d'olive au gout réserver.

Une fois que vos pois chiche sont cuits, servir dans une assiette et mettre 1 ou 2 cuillères à soupe de la farce selon les goûts  de chacun.

DOUBARA  DE POIS CHICHES (BISKRA)
DOUBARA  DE POIS CHICHES (BISKRA)
DOUBARA  DE POIS CHICHES (BISKRA)
DOUBARA  DE POIS CHICHES (BISKRA)

Publié dans plats divers

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PAIN DE MIE AU NESQUICK

Publié le par aux-delices-de-lili

PAIN DE MIE AU NESQUICK

BONJOUR TOUT LE MONDE !

Voila un moelleux pain de mie au Nesquick (chocolat) pour un petit déjeuner ou pour le gouter!

INGREDIENTS :

510 g de farine

50 g de maïzena 

100 g de Nesquick (chocolat en poudre)

3 c à s de levure en graines de boulanger (j'ai mis 2 c à soupe)

1 pincée de sel

70 g de beurre mou

400 ml de lait

25 ml d'eau

35 g de sucre en poudre

PREPARATION :

Dans une cuve, mettre tous les ingrédients secs en faisant attention à ne pas mélanger le sel avec la levure et le sucre, bien mélanger.

Incorporer le beurre mou tout en pétrissant.

Puis verser le mélange lait/eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte  légèrement collante mais malléable (la quantité lait/eau varié en fonction de la qualité d'absorption de votre farine.

Couvrir la  pâte et laisser lever.

Une fois que la pâte  à doubler de volume, la dégazer, faite un boudin que vous disposer dans un cake beurré et farine et laisser encore lever.

Une fois lever badigeonner de lait et cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 40 mn selon votre four.

Laisser refroidir avant de déguster. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans pains

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PANCAKES AU CHOCOLAT

Publié le par aux-delices-de-lili

PANCAKES AU CHOCOLAT

BONJOUR TOUT LE MONDE!

 

Pour ce début de l'année que j'espère que vous avez passés de bonnes fêtes  en vous souhaitant  (en retard) une bonne et heureuse année!

Je voudrais partagé avec vous ces délicieux pan-cakes  au chocolat qui n'ont pas mis long feu chez moi et qui on étaient dégusté avec de la pâte  au chocolat, confiture ou miel à la maison chacun ses goûts !

J'ai déniché la recette sur le blog de Paprikas, un joli blog que j'adore on trouve pleins de recettes superbes!

Je n'ai rien changé à la recette mais j'ai double les proportions.

INGREDIENTS :

2 oeufs

50 g de beurre mou

35 cl de lait (350 ml)

50 g de sucre semoule

50 g de cacao en poudre amer

250 g de farine

1 paquet et demi de levure chimique (15g)

PREPARATION :

Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre dans un grand saladier.

Fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi  et verser sur le mélange à base de farine.

Ajouter les œufs  légèrement battus et mélanger au fouet à main pour obtenir une pate à crêpes  épaisse.

Laisser reposer 30 mn à température ambiante.

Chauffer une poêle  anti-adhésif (spécial pour crêpes ), badigeonnez-la de beurre et déposer une petite louche de pâte  à pan-cakes, cuire environ 1 mn et retournez-les lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.

Laisser doré le deuxième coté et terminer toute la pate!

servir avec du chocolat confiture ou miel selon vos goûts !

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PANCAKES AU CHOCOLATPANCAKES AU CHOCOLAT
PANCAKES AU CHOCOLAT
PANCAKES AU CHOCOLAT
PANCAKES AU CHOCOLAT
PANCAKES AU CHOCOLAT

JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES!

Publié dans pancakes

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