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4 articles avec desserts - cremes - glaces

Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée

Publié le par aux-delices-de-lili

Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée

BONJOUR TOUT LE MONDE :

Après avoir tester le Lemon curd de mon amie Natt du blog http://atablecheznatt.canalblog.com/ j'ai encore testé ces verrines tarte aux citron revisitée c'est un vrai délice!

INGREDIENTS :

Pour la Meringue italienne :

50 ml d'eau

180 g de sucre

3 blancs d'oeufs

spéculoos émiettés avec un peu de beurre fondu (j'ai pris d'autres biscuits et pas de quantité précise)

Lemon curd au micro-ondes http://aux-delices-de-lili.over-blog.com/2016/02/lemon-curd-micro-ondes.html

Préparation de la meringue :

Faire un sirop avec le sucre et l'eau.

Quand le sirop atteint 117 degrés le verser tout doucement sur les blancs que l'on aura commencé à battre à vitesse moyenne puis battre en augmentant la vitesse au maximum.

Battre jusqu'à tiédissement.

Montage :

Mettre au fond des verrines du mélange spéculoos/beurre.

Répartir le lemon curd dans les verrines.

A l'aide de la poche à douille décorer avecla meriongue italienne.

Au moment de servir passer le chalumeau sur la meringue


Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée
Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée
Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée
Verrines Tarte au Citron Meringuée Revisitée

Avec cette recette je participe au jeu recette autour d'un ingrédient lancé par Soulef amour de cuisine et Samar mes inspirations culinaires et pour cette ronde n° 16 la marraine Salima du blog c’est salima qui cuisine a choisi le CITRON

Principe du jeu :

  1. Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
  2. La marraine devra publier cet article sur son blog entre le 5 et le 8 du mois en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
  3. Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
  4. Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
  5. Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leur blog à la marraine.
  6. La marraine publiera la liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
  7. Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois, avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
  8. Samar et moi choisiront ensuite parmi les participant(e)s, un ou une blogueur qui prendra le relais et annoncera le nouvel ingrédient pour le mois suivant.

Nouveauté depuis l’édition # 12…

Une page facebook a été crée afin que les participant(e)s puissent déposer l’url de leur blog ainsi que le titre de leur recette, afin de simplifier la tâche de la marraine et des participant(e)s.
Dès que votre recette est prête, annoncez-nous s
on titre ici:

RECETTES AUTOUR D’UN INGRÉDIENT

Comment participer :

  1. Laisser un commentaire en bas de cet article, avec la mention ; « Je participe » avec une adresse mail valide, pour que la marraine du jeu puisse vous contacter
  2. Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blogAmour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : xxx pour être la vedette de ce mois. »
  3. Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)
  4. Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.
  5. les Initiatrice du jeu ( Samar et moi) désigneront la marraine du prochain jeu que la prochaine marraine doit annoncer dans son article (une marraine désignée au hasard et non par rapport à sa recette).
  6. La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 4 et le 7 du mois, avec le nouvel ingrédient.
  7. La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre : Recettes autour d’un ingrédient # 2, 3, 4 ou 5…

Les rondes précédentes :


Ronde#1: l’orange, choisie par Samar et Soulef, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia,Ronde#3 : le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi parChristelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie parSarah, Ronde#7 : la cerise, choisie par Françoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi parMarie, Ronde#9 : la tomate, choisie par Virginie, Ronde#10 : la courgette, choisie parChristelle, Ronde#11 : le potiron, choisi par Rosa, Ronde#12 : la poire, choisie parMichèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane , Ronde#14, la vanille, choisie parHélène.

La listes des participantes :

  1. Samar du blog mes inspirations culinaires avec Risotto printanier aux petits pois et au zeste de citron
  2. Soulef du blog amour de cuisine avec Gâteau magique aux framboises et citron
  3. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Petits gâteaux à la polenta, aux amandes et au citron
  4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Gâteau citron-amande
  5. Cecile du blog La cuisine de Cecile avec Fleurs de printemps au citron façon financier
  6. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Cupcake au citron au thermomix ou sans
  7. Kekeli du blog Kekeli avec Cake fondant au yaourt citron et crème
  8. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Cake au citron
  9. Sarah du blog Le sucre sale d’Oumshouaib avec Mirliton au citron
  10. Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron
  11. Malika du blog Safran Cannelle avec Crinkles au citron
  12. Catalina du blog Le blog de Cata avec Soupe thaï au citron et aux crevettes
  13. Delphine du blog Oh la gourmande avec Poulet au citron
  14. Gabrielle du blog petite cuillere et Charentaises avec Brioche vegan au citron et à l’huile d’olive
  15. Lili du blog Aux delices de lili avec Verrines au citron meringué revisitées
  16. Salima du blog c’est salima qui cuisine avec Carrés au citron et spéculoos
  17. Françoise du blog Pounchki avec Paris exotic
  18. Viane du blog Les vagabondages de Viane avec Poulet pané, sauce au citron
  19. Nath du blog Les délices de Nath avec Gâteau moelleux au citron
  20. Saleha du blog Aux délices du palais avec Moelleux au citron
  21. Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Bar et sa sauce citron et échalote
  22. Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pain au citron
  23. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Tartelettes au citron
  24. Anabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Cookie cups façon tarte au citron meringuée
  25. Brigitte du blog Les filles à table avec Gâteau au citron, pavot et lait ribot
  26. Corinne du blog Mamou and co avec Financiers au citron
  27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Madeleines au citron et double chocolat
  28. Hayat du blog Univers de Hayat avec Jus de carottes au citron et grains de fenouil
  29. Gobelet acidulé du blog Gobelet acidulé avec Cocktail printanier aux citrons
  30. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Babka au citron
  31. Yasminenass du blog A l’orée des douceurs avec Gâteau crémeux au lemon curd et aux framboises
  32. Mel du blog Mel en cuisine avec Mouskoutchou au citron
  33. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Charlotte façon cake aux deux citrons
  34. Virginie du blog Ma vitrine à délices avec Petits moelleux au citron et pavot
  35. Alicia du blog Les recettes d’Alicia avec Tiramisu au citron
  36. Christelle du blog http://toquedechoc avec Gâteau au yaourt citron-coco
  37. Céline du blog Une abeille en cuisine avec Gâteau moelleux au citron
  38. Cécile du blog Mes gâteaux rigolos avec Poulet au citron
  39. ISCA du blog Cuisine d’ISCA avec le bras de gitan
  40. Amal du blog lacuisinedeamal.avec crème brûlée à la vanille et citron vert

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YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE

Publié le par aux-delices-de-lili

YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Aujourd'hui je voudrais partager avec vous une recette que j'ai adopté, surtout si vous n'avez pas de Yaourtière comme moi, une recette de Yaourt Maison facile à faire et on peut le parfumer à notre gout ou tout simplement le laisser nature!

J'adore les produits fait maison merci OumLeila du blog Halawiyat Maghribia!

INGRÉDIENTS :

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature ( j'ai mis aux abricots)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7 c à soupe de sucre (j'ai mis 5 puisque mon yaourt aux abricots est sucré)
  • 3 c à soupe de lait en poudre

Faire bouillir le lait puis le laisser tiédir.

Ajouter le yaourt et le sachet de sucre vanillé et la poudre de lait!

Fouetter énergiquement et remplir les pots de cette préparation ou comme moi dans des ramequins.

Les poser dans un plat rempli à moitié d'eau bouillante, poser par-dessus un autre plat qui recouvrira l'ensemble, il faut éviter qu'il y ait des trous d'air, alors au besoin couvrir d'un linge en plus du plat.

Laisser fermenter pendant 10h (j'ai laissé toute une nuit) dans une pièce à température ambiante. Puis prendre les pots, les fermer ou les recouvrir d’aluminium (on peut les couvrir pendant leur fermentation) et les mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum afin qu'ils prennent bien.

YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE
YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE
YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE
YAOURTS FACILES SANS YAOURTIERE

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CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT (FAÇON DANETTE)

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!

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Désole pour cette absence, mon fils a eu l'hépatite A, mais il va beaucoup mieux!
Aujourd'hui je vous ai choisi une recette que j'ai trouvé dans les recettes de ma mère qu'elle m'a donnée avant qu'elle nous quitte, elle a une mine d'or, je vais essayer de partager avec vous ses recettes.


INGREDIENTS :

1 litre de lait
9 c à soupe de sucre cristallisé
4 c à soupe de maizena
3 c à soupe de cacao amer
1 paquet de flan chocolat (50g)

Faites chauffer le lait sans le faire bouillir, ajouter tous les ingrédients tout en remuant sur feu doux.
Faire épaissir; verser dans des ramequins et laisser refroidir au frigo.
Servir frais!




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JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES!

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CREME AU CARAMELS (DE NADJET)

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!

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Aujourd'hui je rends hommage à notre chère NADJET avec ce  très bon dessert CREME AU TOFFE BUTTER OU CARAMELS AU BEURRE SALE  blog "LA POPOTTE DE NANI" link, je n'ai pas eu le plaisir de la connaître mais à très vers son blog, j'ai senti une femme adorable et de ce que les blogueuses qui la connaissent parle d'elle! rabi yarhamha inchallah.
Elle nous a laissé une mine d'or, je vous conseille d'aller le visiter!
j'ai fais un copier coller de sa recette qui est ici  link
C'était un vrai délice on s'est régalé, mais j'ai doublé la quantité.



INGREDIENTS

 

250 ml de lait

10 caramels au beurre salé (toffee butter) (j'ai mis des caprices)

10 g de maïzena

1 oeuf

2 cs de crème fraîche

 

 

PREPARATION

 

 

Mettre dans la casserole le lait, les caramels au beurre salé, la maïzena et battre avec le fouet batteur manuel, par exemple. 

 

Laisser épaissir sur feu doux, en mélangeant de temps en temps.

 

Puis servir dans des coupes et déguster tièdes ou froides.

 

Et voilà un dessert bien simple mais tellement bon.

 

 

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JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES.



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