PAIN DE VIANDE

Publié le par aux-delices-de-lili

PAIN DE VIANDE

BONJOUR TOUT LE MONDE!!

Encore une recette pour le mois sacré de Ramadan, et même pour tous les jours puisque je l'ai fais la semaine passé!

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de viande hachée
  • 5 gousses d'ail
  • 1 c à café de sel
  • 1 c à café de cumin
  • 1/2 c à café de poivre
  • thym
  • 4 œufs durs
  • beurre

Pour les légumes : selon le nombre de personnes

  • courgettes
  • carottes
  • 2 gousses d'ail (pour 3 légumes de chaque)
  • sel et poivre
  • 1 bonne c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 noix de beurre
  • persil

Mélanger tous les ingrédients avec la viande hachée sauf les œufs et le beurre!

Étalez la viande hachée en rectangle disposer les œufs et souder bien pour former un boudin!

Beurrez un moule à cake ou autre disposer le boudin de viande et mettre quelques noix de beurre sur le boudin!

Enfournez dans un four préchauffer en le tournant de temps temps pour avoir une belle dorure vous pouvez le faire cuire envelopper dans du papier aluminium et au dernier moment retirez le papier et laisser prendre une couleur!

PAIN DE VIANDE

Pour les légumes les éplucher, les couper en lamelles salez et cuire à la vapeur!

Une fois que vos légumes sont cuits, faites chauffer une poêle, mettre le beurre et l'ail, glisser vos légumes doucement sinon vos légumes s’effritent comme les miens, ajoutez un peu de sel puisque vous les avez déjà salez, du poivre et la crème fraiche, le persil faites sautez un peu!

Pour les légumes il faut les faire sauter au moment de servir et quand votre pain de viande est cuit!

PAIN DE VIANDE
PAIN DE VIANDE
PAIN DE VIANDE

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Publié dans plats divers

Commenter cet article

natt 23/04/2015 00:07

coucou Lili ton pain de viande me fait envie il faudrait que je l'adapte pour deux personnes
bonne nuit bisous

kougelhopfetchocolat 22/04/2015 20:25

je suis preneuse

delphine 22/04/2015 13:55

Hum cela doit être bon....
Bises et belle journée

Assia 22/04/2015 11:38

Humm j'adore ce tajine que j'ai proposé aussi en version et sous titre tajine elformage :)Bisous lili