DES FRITES FACONS POTATOES

Publié le par aux-delices-de-lili

DES FRITES FACONS POTATOES

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Hier je voulais accompagner mes escalopes avec des frites surtout pour les enfants alors je me suis souvenu que j'ai vu des Frites Façon Potatoes sur le blog de Ratiba, alors je les ai testé et je confirme qu'ils étaient super bon bien croustillantes et cette recette a fait le bonheur de ma petite famille, sauf pour la prochaine fois je les coupent un peu plus gros!

INGRÉDIENTS :

  • des pommes de terre (selon le nombre de votre famille)
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • cumin (facultatif) j'ai mis 1 c à café
  • herbes de Provence (je n'en avais pas j'ai mis de la coriandre et du persil frais)
  • une bonne poignée de farine
  • l'huile pour friture

PRÉPARATION :

Laver soigneusement vos pomme de terre, coupez-les en frite!

Dans un saladier mélanger tous les épices et les herbes, ajoutez-les aux frites et bien mélanger pour que la marinade adhère bien couvrir et laisser au moins 1 heure!

Retirez-les frites de la marinade, saupoudrez-les de la farine et bien mélanger vous obtiendrez des frites pâteuses ce qui est normal!

Plongez-les dans un bain d'huile bien chaude au bout de 5 à 10 mn de friture retirez les frites et les remettre dans la marinade une deuxième fois, ensuite les replongez une 2ème fois dans la friteuse.

Un fois que vos frites sont bien dorées les retirer les égouttées dans du papier absorbant!

DÉGUSTER CHAUD!

Des frites qui accompagneront très bien les hamburgers, des grillages ect.......

DES FRITES FACONS POTATOES
DES FRITES FACONS POTATOES

Publié dans plats divers

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EmilieRD 30/06/2015 20:52

Miam, une excellente idée!

babakitchen 24/06/2015 15:59

pourquoi pas ... même si, en bonne belge, les frites ici c'est autrement :)
bisous !!

ratiba 24/06/2015 15:24

merci beaucoup d'avoir testé et merci pour ta confiance et pour le clin d’œil saha ftourkoum

Perrine 24/06/2015 14:08

Moi qui n'aime pas trop les frites, si tu me les transformes en potatoes, alors j'accepte de goûter! ;-)