SOUPE DE POTIRON ET ROQUEFORT

Publié le 8 juin 2016 par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Pour changer un peu de la chorba ou hrira voila une délicieuse soupe pleins de saveurs avec du roquefort très légère surtout pour ce mois de Ramadan,mois je l'ai préparé pendant l'hiver, c'est un délice surtout si vous êtes des amateurs du fromage roquefort cette recette est pour vous!

J'ai déniche cette recette chez notre copinaute Delphine du blog "Oh la gourmande" que je remercie beaucoup!

INGRÉDIENTS :

600 g de potiron
1 oignon
2 pommes de terres moyennes
1 cube de bouillon de légumes
eau
80 g de roquefort (j'ai mis 100 g)
graines de courge (je n'e avais pas)
sel et poivre

PRÉPARATION :

Éplucher et couper votre potiron en gros cubes,éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Dans une cocotte, mettre l'oignon coupé en morceaux, ajouter tous les légumes.
Couvrir d'eau et ajouter le bouillon de légumes et assaisonner.
Fermer la cocotte et laisser cuire.
Une fois que vos légumes sont cuits, ajouter le fromage et mixer
Torréfier quelques graines de courges dans une casserole à sec, puis disperser sur votre soupe (je n'ai pas mis).

Soupe de Potiron au Roquefort - Oh, la gourmande..

Je ne me lasse pas de ces associations de courges avec des fromage divers, après avoir testé le Pâtisson Chèvre, me voici partie pour découvrir l'alliance Potiron et Roquefort et bien c'est to...

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/11/soupe-de-potiron-au-roquefort.html