GALETTE DE SEMOULE AU COUSCOUS

Publié le 7 avril 2015 par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Aujourd'hui je viens avec une recette salée, qui est très facile et rapide à faire en plus très délicieuse!

A chaque fois que je fais un couscous j'ai toujours une assiette qui reste au frigo et voila une recette pour ne plus laisser l'assiette traîner!

Cette recette je l'ai dénicher pou un jeu sur le forum de petit bonheurs de Yasmine!

Merci Yasmine et les filles du forum pour le jeu (je prendrais bien un bout) qui nous permet de tester des recettes!

INGREDIENTS :

la prochaine fois je double les ingrédients ma poele est grande!

150 g de semoule de couscous (déjà cuite)
4 œufs
100 g d'emmental en dés (ou autre fromage)
2 c à soupe de crème fraîche
du persil et des herbes de provence (j'ai mis du persil et de la coriandre fraîche)
sel, poivre

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier pour que le tout soit homogène!

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faites chauffer celle-ci, ajouter la préparation et bien tasser avec une cuillère, couvrir avec un couvert et laisser cuire à feu doux.

Dés que le 1er coté et bien doré, renverser la galette sur le couvercle qui doit être bien droit (sans rebords ou alors utiliser un plat) et faire glisser l'autre coté sur la poêle pour le cuire aussi!

Servir chaud avec une soupe ou une salade!

BONNE DÉGUSTATION!

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