MOELLEUSES BRIOCHES ALLEMANDES BUCHTELN FOURREES AU CHOCOLAT

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!!

 

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Cela fait longtemps que je n'ai pas pioché une recette de brioche sur l'un de vos blogs.

Comme vous le savez j'ai un fils qui est entrain de faire son stage de pompier, alors tout le week-end il vient nous rendre visite, et quand il repart je dois lui préparer, des gâteaux, et cette semaine il m'a demandé de lui faire BRADJS (je vous posterai la recette) et soit du pain ou de la brioche, et comme j'avais un coup de coeur pour la brioche de Julia, je lui ai fais une, mais j'ai juste goûté un petit bout et remettre la boule que j'ai pris en photo, mais je vais la refaire.

Je me suis permine de copier coller la recette, je n'ai rien changer j'ai fourré toutes les boules avec des pépites de chocolat.

La réalisation de Julia & Agathe c'est ici link

 

 

 

 

INGRÉDIENTS :


250ml (¼ de litre de lait)
1 bloc de levure de 42gr (pour moi 21gr levure sèche active)
500gr de farine
75gr de sucre
100gr de beurre mou
1 œuf
100gr de pâte d’amande
Sucre glace

125ml (⅛ litre) de lait
2 c. à soupe de sucre
50gr de beurre

 

 


PRÉPARATION :

FAIRE tiédir le lait (PAS CHAUD!!) et y faire fondre le bloc de levure (ou la levure sèche active).
METTRE dans un grand récipient la farine, 75gr de sucre, l’œuf, le lait et 100gr de beurre mou puis bien mélanger à la main.
Ce n’est pas très long, quelques minutes jusqu’à ce que ça ne colle plus.
COUVRIR et laisser gonfler dans un endroit chaud.
Au bout de la 1/2 1 heure :
REPRENDRE la pâte et pétrir en ajoutant un peu de farine.
SÉPARER ensuite la pâte en 18 morceaux.
Couper également en 18 la pâte d’amande et mettre un bout au centre de chaque boule de pâte.
Ou fourrer au nutella ou ce que vous voulez! (mettre alors le nutella au frigo au préalable). Ou comme moi avec le Chocolat noir au gingembre de Goa  et le Chocolat noir cannelle de Ceylan  des Chocolats belges Zaabär.

 


LISSER bien la boule entre vos mains et mettre les boulettes dans un moule de 28cm de diamètre.
Vous pouvez prendre un cercle à pâtisserie ou à charnière a condition de le tapisser de papier sulfurisé notamment pour la partie finale (mélange liquide que l’on ajoute dessus).
LAISSER encore lever 20 bonnes minutes 1 heure.
PRÉCHAUFFER le four à 200°C (390°F).
FAIRE fondre le 50gr de  beurre et ajouter 125ml de lait et 2 c. à soupe de sucre.
MÉLANGER bien et verser sur les boulettes de pâte un peu partout.
ENFOURNER pour 35 minutes.
LAISSER refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

 

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JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES.

Publié dans brioches

Commenter cet article

maya 28/04/2013 22:59

lilli avant tout merci de ta visite et merci de me faire découvrir ton joli blog !il est merveilleux et très bien fait
sinon,ta brioche est très gourmande ,super moelleuse ,bravo !
(j'ai l'impression que j'ai vu ce blog avant ça!)j'ai beaucoup aimé
je te souhaite une douce nuit
maya

aux-delices-de-lili 28/04/2013 23:37



Je crois que j'ai déjà reçu de toi une visite, je te remercie pour tes gentils mots, je viens de passer voir ton blog il est magnifique, merci ma chère Maya!!


bonne soirée



barbara 28/04/2013 13:29

wahouuu elle est superbe, bravo lili !!!

aux-delices-de-lili 28/04/2013 14:08



Merci Barbara!!


bon dimanche



Habbouss 27/04/2013 21:39

Salam, hmmm une très belle et sûrement trèèèès bonne brioche! Je note bien ta recette, ca m'intéresse! lol! bises!

aux-delices-de-lili 28/04/2013 07:13



Salam ma chère!! tu ne vas pas le regretter elle est très délicieuse!! merci!!


bonne journée!! bisous



samia 27/04/2013 18:01

ta brioche a l'air moelleuse à souhait.

aux-delices-de-lili 28/04/2013 07:12



Merci Samia!!


bonne journée



sarah 26/04/2013 21:36

a la la la recette !!! j'en veux!!!!!!!!!!!!!!

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:03



C'est un délice!!  merci Sarah!!


bonne journée



Rachida 26/04/2013 08:36

Yatek assaha pour ce plaisir, j'adore, bsahetkoum

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:02



Lah yassalmak Rachida!!


Bonne journée



oum mouncif rayan 25/04/2013 22:01

une belle brioche que voici..bravo

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:01



Merci ma belle!!



fraizy24 25/04/2013 21:48

hummmmmmmmmm très appétissantes ces brioches. Bonne soirée

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:01



Merci Fraizy!!


bon week-end



sousou 25/04/2013 20:15

Elle est sublime ya3tik assaha !!
Bisous

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:01



Merci Sousou!!


bon week-end!! bisous



caty49 25/04/2013 18:06

toujours un delice pour les yeux chez toi lili

aux-delices-de-lili 27/04/2013 09:00



Merci Caty, c'est tes yeux qui sont beaux:)


bon week-end



salima 24/04/2013 22:39

une superbe brioche ! bon courage à ton fils ! bises

aux-delices-de-lili 27/04/2013 08:59



Merci Salima!!


bon week-end!! bisous



Lilililas 24/04/2013 14:51

Coucou Lila,

Ton fils va être pompier, il est bien courageux ton "petit" ! et bien gourmand aussi ! lol !
Ta brioche est magnifique et en plus s'il y a du chocolat, ça doit être encore plus miam !
Belle fin de journée et des gros bisous - Lili

aux-delices-de-lili 27/04/2013 08:59



Coucou Lili,


J'étais absente pendant 2 jours, j'avais un controle de santé, tout va bien.


J'espère que tu vas bien, c'est vrai mon fils est très courageux et très gourmands surtout les gateaux, il ne peux pas prendre son petit déj ou son gouter sans un truc sucré, et quand je n'ai
plus à la maison, il achète des paquet au commerce,  merci ma belle!!


Bon week-end!! gros bisous



Betty 24/04/2013 10:39

J'en ferai bien mon 4 heures!

aux-delices-de-lili 24/04/2013 11:55



c'est parfait!! 


merci Batty



Nadji 24/04/2013 09:17

Quand il s'agit de brioches je suis toujours partante.
J'adore cette version.
A bientôt

aux-delices-de-lili 24/04/2013 09:51



Meme moi j'adore les brioches!! merci Nadji!!


bonne journée



Soulef amour de cuisine 23/04/2013 23:04

excellente cette brioche !

aux-delices-de-lili 23/04/2013 23:11



très délicieuse!! merci Soulef!!


bonne soirée



Yousra 23/04/2013 22:13

coucou Lili,elle est superbe ta brioche fourrée au chocolat
Bonne soirée ma chère
Bisous

aux-delices-de-lili 23/04/2013 22:45



Coucou Yousra,  c'est à refaire elle est parti avec mon fils cette délicieuse brioche!! merci hbiba!!


bonne soirée!! bisous



evelyne 23/04/2013 21:38

une brioche bien légère humm!!! j'en prend un morceau ma belle bisou et bonne soirée

aux-delices-de-lili 23/04/2013 21:59



Sers-toi ma belle avec un grand plaisir!! Merci evelyne!!


bonne soirée!! bisous


 



Julia T 23/04/2013 18:41

Magnifique ma Lili! je te pique une photo bien sur! je referais bien une au vu de la tienne! bises et merci du clin d'oeil!

aux-delices-de-lili 23/04/2013 20:27



Moi aussi je dois refaire une autre on l'a vu qu'avec les yeux, merci tout le plaisir est pour moi!!


bonne soirée!! bisous



Carmencita 23/04/2013 18:10

Tu l'as bien réussit bravo, bises

aux-delices-de-lili 23/04/2013 18:37



Merci Carmen!!


bonne soirée!! bisous



Mapopotte 23/04/2013 16:04

parfait pour accompagner mon café à l'heure du goûter !

aux-delices-de-lili 23/04/2013 18:37



c'est un délice!!


merci!!



Pounchki 23/04/2013 13:32

Elle est superbe et la mie est parfaite, toute filante, ton fils a de quoi être fier :) bisous Lili et bon après-midi !

aux-delices-de-lili 23/04/2013 14:28



Quand il vient le week-end je suis debout toute la journée, entrain de lui  tout ce qu'il a envie de manger, et lui remplir les boites par des gateaux!! merci ma chère!!


 


bonne journée !! bisous



farah 23/04/2013 10:45

un joli blog lili ,je te souhaite une excellente continuation
je file m'inscrire à ta news ;)
bises

aux-delices-de-lili 23/04/2013 12:27



Merci Farah!! je vile voir le tien!!


gros bisous



saveursdorientetdailleurs 23/04/2013 09:51

salam'alayki hbiba!
ton fils ne peut qu'etre fier de sa maman)))
une belle brioche!
qu'Allah lui facilite le stage!
bises

aux-delices-de-lili 23/04/2013 12:27



Salam ma chère!!


merci pour ton gentil commentaire!! et merci pour mon fils inchallah!!


bonne journée!! bisous



Kougelhopf 23/04/2013 09:35

Elle est délicieuse cette brioche.

aux-delices-de-lili 23/04/2013 12:25



très délicieuse!! merci!!



natt 23/04/2013 09:31

elle est magnifique j'adore cette brioche
bonne journée bisous

aux-delices-de-lili 23/04/2013 12:25



très délicieuse!! merci natt!!


bonne journée!! bisous