MANADILES

Publié le par aux-delices-de-lili

 
BONJOUR TOUT LE MONDE!!!


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Il y a un peu de soleil aujourd'hui, j'espère qu'on l'aura pendant le week-end!!
Et voila pour le 4 et dernier gâteau de ma commande que tout le monde attend MANADILES c'est un gâteau syrien, croustillant, un très bon gâteau surtout pour les fêtes et plus précisément pour accompagner le thé et même pour le mois du ramadhan pour les soirées!!

Pour la recette c'est la même que celle de la BAKLAWA TRIANGLE
Pour la farce!!

200 g de pistache
200 g de noix
2 à 3 c à s de smen (gras)
60 g de sucre cristallisé
l'eau de fleur d'oranger

décoration :
Pistaches concassées
MIEL (CINQ CINQ)

Une fois que vous avez préparé votre pâte et laisser reposer, préparer la farce mélanger touts les ingrédients (moi j'ai mis juste des amandes c'est le choix de ma cliente avec les prix très élevé des fruits secs, elle a préfère d'acheter juste les amandes non émondées un peu grillées), faites des petits boudins (voir photo).
Ouvrir la pâte fine comme baklawa coupez 6 carrés de 7 cm et superposer une sur l'autre en badigeonnant avec du smen et la dernière mettre un peu de smen au milieu et sur deux coins poser la farce et souder en appuyant juste le coin poser sur plaque du four et verser une bonne quantité de smen c'est comme vous les faites frire au four, une fois vos gâteaux sont dorés les déplacer dans une autre plaque et remettre au four pour les faire sécher du gras, plonger-les dans du MIEL (CINQ CINQ) et parsemer du pistache.
Je vous donne ma technique à chaque fois je vais des centaines alors ça ne m'arrange pas de faire des carrés les superposer ça me prend beaucoup de temps , alors je fais des grandes bandes que je dispose sur ma table je prend toute la longueur et je commence à faire mes 6 feuilles en badigeonnant toujours avec smen et avant de poser la première fariner votre plan de travaille mais je préfère avec de la maïzena et la dernière laisser la sans smen, coupez des carrés et faire votre farce comme je l'ai expliqué et vous allez comprendre à travers les photos!!
JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE REALISATION!!


 
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MERCI DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES!!!

Publié dans gâteaux orientaux

Commenter cet article

Rachida 18/06/2013 15:25

Un vrai plaisir walah, ya3tik assaha, bsahetkoum

aux-delices-de-lili 19/06/2013 11:20



lahyassalmak Rachida! merci



Miamana 21/02/2013 20:41

C'est trop beau bravo ma chérie!

aux-delices-de-lili 22/02/2013 15:27



Merci ma belle!!


bisous



EmilieRD 21/02/2013 14:42

Un délice, miam!

aux-delices-de-lili 21/02/2013 18:13



Merci Emilie!!



barbara 21/02/2013 09:53

wahouuu joli !!

aux-delices-de-lili 21/02/2013 18:13



Merci Barbara!!



sarah 20/02/2013 11:42

ohlala!!!ça aussi c'est une tuerie....bravo pour tes réalisations!bisesssssssss

aux-delices-de-lili 21/02/2013 14:05



Merci ma belle!!


bisous



Lilililas 18/02/2013 14:32

un t'tit Coucou Lila !
J'espère que tout va bien.... Tu as mangé tous tes gâteaux et tu es malade ?????
Gros bisous - lili

aux-delices-de-lili 21/02/2013 14:05



Coucou Lili!


pour moi je vais bien c'est mon fils qui est malade, mais hamdoullah il va beaucoup mieux!! merci d'avoir remarquer mon absence!!


gros bisous



mellecarotte 18/02/2013 11:58

han beaucoup de travail pour mais pour une réelle gourmandise, hum !

aux-delices-de-lili 19/02/2013 08:03



c'est vrai beaucoup de travail mais c'est un délice!! merci


bonne journée ma belle



caty49 17/02/2013 10:55

superbe un beau travail et ca doit etre un delice bon dimanche je m'inscrit a ta newsletter

aux-delices-de-lili 19/02/2013 08:00



je le confirme très délicieux!! merci caty!! tu ne vas pas etre décu d'étre inscrite à ma new!!


bonne journée



ma cuisine aux 1000 saveurs 15/02/2013 23:28

je ne connais pas du tout ces patisseries qui ont l air délicieuse.

aux-delices-de-lili 19/02/2013 07:58



très délicieux!! merci



Mina Lisa 15/02/2013 20:09

Miam!Ils ont l'air excellents ^^

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:41



merci Mina Lisa!!


bonne soirée



evelyne 15/02/2013 19:13

humm!!! encore un délice bravo je suis pas passez pendant 2 jours ma soeur venant de loin et venue nous faire un petit coucou 2 jours formidable bisou mon amie

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:40



Moi c’est ma mère et ma sœur qui sont venues passer 2 jours chez moi et plus il a fait très beau un temps de printemps, je suis très contente de tes 2 jours formidables que tu as passée !!
Merci Evelyne !! Bonne soirée !!  Bisous



chefgonin 15/02/2013 17:54

Merci beaucoup, vous êtes très gentil, je vais continuer à visiter votre blog, j'adore ça. Chefgonin

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:19



Merci je ferais de meme moi aussi!!


bonne soirée!!



Yousra 15/02/2013 14:34

Yaatik essaha tres jolis et bien feuilletées,comme tu as dis trop bon avec le thé surtout en ramadhan
Bon week-end,bisous

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:18



c'est un gateau très délicieux!! merci ma chère!!


bisous



Aux delices du palais de Saléha 15/02/2013 12:02

Salam ma belle quel travail mais un resultat qui vaut la peine bises

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:15



Merci saléha!!


bonne soirée!! bisous



les joyauxde sherazade 15/02/2013 06:53

sublime tes petites douceurs avec un bon thé à la menthe , hmmmm un pure délice, bisous

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:15



merci shérazade!!


bonne soirée!! bisous



Julia T 15/02/2013 01:00

Wow! Je suis impressionnée! C'est magnifique et assurément délicieux! Bises!

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:13



très délicieuxx!! merci ma belle!!


bisous



bilouche 14/02/2013 21:52

hhhhhhhhhhhhh,fa9tily ya lilli , non juste que apres salat al fajr je ne me suis pas rendormie ,biz

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:10



tu vois bien que je te surveille, je passe ma soirée avec ma soeur nabila!!


nabila te dis quand croyer que tu étais venu en algérie an voyant tes commentaires de bon matin elle te passe le bonjour
elle est venu avec ma maman et ses enfants!!


gros bisous



oum yacine 14/02/2013 19:18

joliment bien feuilleter !!yaatik saha
bisous

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:03



lahyassalmak!! merci oum yacine!!


bonne soirée!! bisous



Ouissam 14/02/2013 18:10

Elle est top cette recette, je ne connaissais pas du tout cette patisserie, a tester inchaAllah!! bonne soirée, gros bisouuu

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:02



elle est très délicieuse et en plus facile à faire!! merci ouissam, j'atttends ta réalisation!! bonne soirée!!


bisous



mes inspirations culinaires 14/02/2013 18:03

mmm je passe commande hihihihi trooop boooon c certain mm avec un bon the tu me fait salier :)
bizzzz ma belle

aux-delices-de-lili 15/02/2013 22:00



si tu n'éais pas loin je t'aurai fais gouter des gateaux dommage!! merci samar!!


gros bisous



lilililas 14/02/2013 16:59

Coucou Lila,

encore un de tes supers desserts, si je mange toutes tes recettes du mois, je vais me prendre 10 kilos ! lol !
C'est super beau et ça doit croquer sous la dent, miam !
Douce Saint Valentin.... c'est aussi la fête de l'amitié !
Des gros bisous - lili

aux-delices-de-lili 14/02/2013 17:15



Coucou Lili!!


Je sais que si tu étais à coté de moi je te ferai gouter tous les jours de mes gateaux tu as de la chance de ne pas prendre des kgs!! je te dis bonne fete d'amitié!!


gros bisous



Kougelhopf 14/02/2013 16:17

Ils sont très beaux.

aux-delices-de-lili 14/02/2013 17:13



et très délicieux  merci ma belle!!



lynda 14/02/2013 14:18

ils sont trop beau et bon yatik el saha hanouna , gros bisous

aux-delices-de-lili 14/02/2013 14:19



Lah yassalmak!!  Merci ma belle Lyly!!


bonne journée!!  bisous



Gourmandises Assia 14/02/2013 13:50

Merci hbiba , tu es gentille:)Bisous

aux-delices-de-lili 14/02/2013 14:14



tout le plaisir est pour moi ma chère!!


gors bisous



Graziella 14/02/2013 12:44

Bonjour Lili! Ils sont super beaux ces nouveaux gâteaux, tu me donnes envie là! Avec de la pistache en plus, cela doit être une merveille! Bisous d'Italie!

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:23



c'est un délice!! merci ma chère Graziella!!


bonne journée!! bisous



bilouche 14/02/2013 12:40

bonjour hanouna
mashalah c est très belle gâterie , très bien détailler , inchalah a tester bientôt, merci pour le partage ,mouah

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:20



bonjour nabila!! tu es tomber du lit ou quoi? j'attends ta réalisation!!


bonne journée!! bisous



oum mouncif rayan 14/02/2013 12:36

une version intéressante! merci pour le partage

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:18



merci ma belle!!


bonne journée



Gourmandises Assia 14/02/2013 12:26

Coucou Lili , je suis sous le charme! cette recette me fais l'oeil merci :)Bisous

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:18



coucou assia!! merci hanouna, sers-toi je t'offre tout le plateau lol:)


bonne journée!!  bisous



chefgonin 14/02/2013 12:14

Merci ami de visiter mon blog de Valence, dites-moi que vous ne savez pas espagnol... ne vous inquiétez pas, en haut de mon blog il ya quelques drapeaux, cliquez sur le drapeau de France et se
traduit mon blog ou Francés.

http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

Ici trouverez des recettes comme la paella, le riz a banda, des gâteaux traditionnels, des desserts etc.... J'espère que vous aime mon blog.

une étreinte forte de la Chefgonin d'Espagne

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:17



c'était un grand plaisir pour moi de visiter ton joli blog surtout que j'ai la traduction, je vais m'inscrire à ta newsletter tu peux faire la meme chose avec ma news!!


bonne journée



Pounchki 14/02/2013 11:45

J'adore !! je suis fan de tes petits gâteaux :) bises et bonne journée ^^

aux-delices-de-lili 14/02/2013 13:14



hooooo je suis devenu toute lol:) merci ma chère!!


bonne journée!! bisous