MACHKOUK
Coucou tout le monde! je vous ai choisi une recette facile et délicieuse et en plus c'est la période des fêtes, mariages, baptêmes etc....
Ingrédients :
500g d'amandes émondées et moulus
300g de sucre cristallisé
1 c à c de vanille
1/2 sachet de levure chimique
2 à 3 blancs d'oeufs
colorant blanc et les couleurs de votre choix
cerises confites
quelques amandes entières
sucre glace
caissettes
Préparation:
Mélanger les amandes et le sucre, ajouter la vanille, la levure et le colorant blanc et mouiller petit à petit avec du blanc
d'oeuf légèrement battu vous obtiendrez une pâte maniable, couper-la en trois partis coloriez-les et préparer des boules de 45g (la grosseur que vous voulez) farcir avec une cerise, enrobez-les dans du sucre glace mettre dans des caissettes
et piquer avec une amande.
Glisser dans un four préchauffer laisser 15 à 20mn, les gâteaux doivent être fissurés c'est pour ça qu'on lui a donné le nom de Machkouk (fissure). Si les caissettes sont abîmées changer-les après refroidissement.
Je vous souhaite une BONNE DEGUSTAION.
Si vous passer par la un petit commentaire me fait toujours plaisir merci.
