BRIOCHE SPIRALE AUX NOISETTES

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!

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Tout d'abord je souhaite la  bienvenu aux nouveaux abonnés sur mon blog!
Je suis tout le temps à la recherche de nouvelles gouts de brioche, et aujourd'hui je suis venu avec une bonne BRIOCHE SPIRALE AUX NOISETTES que j'ai pioché chez notre amie SARAH du blog  le sucré salé d'oumsouhaib link un super blog ou j'aime me balader, je vous conseille d'aller le visiter.
J'étais très satisfaite de la réalisation de cette brioche, je sais qu'elle n'est pas aussi belle que celle de sarah surtout les photos parce-que je l'ai préparé en soirée pour le petit déjeuner, mais l'essentiel c'est le gout!
Merci Sarah pour ce plaisir, je me suis permise avec un copier/coller de ta recette!
Allez voir les étapes en photos sur le blog de sarah link
J'ai oublié la décoration avec le sucre glace ça sera pour la prochaine fois j'ai l'intention de la refaire!


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ingrédients:

pour la brioche:

500 grs de farine

10 grs de levure boulangère fraiche (ou 1 càs de levure sèche)

250 ml de lait légèrement tiéde

80 grs de sucre

1 oeuf

50 grs de beurre mou

 

pour la crème aux noisettes:

100 grs de beurre mou demi-sel

100 grs de cassonade

1 oeuf

100 grs de noisettes en poudre

 

1 jaune d'oeuf+1 càs de lait pour dorer

sucre glace pour la déco

 

 

commencez par faire monter la levure dans le lait légèrement tiède

mettre la farine dans un saladier ou le bol du robot  

 ajouter le sucre,la levure avec le lait

puis l'oeuf

bien travailler la pâte puis ajouter le beurre mou en petits morceaux

 travailler à la main ou laisser pétrir 10 mn au robot jusqu'à ce que la pâte se décolle facilement des bords

 

former une boule  et la recouvrir d'un linge propre

 laisser lever environ 1h30 dans un endoit bien chaud à l'abris des courants d'airs

 

 

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préparer la crème:

travailler le beurre mou avec le sucre

ajouter l'oeuf et la poudre de noisettes

 

 

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dégazez la pâte

 

étaler la pâte en un grand rectangle

étaler la crème sur toute la surface

 

 

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et découper des bandes dans la longueur

 

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enrouler la première bande sur elle-même afin d'obtenir un boudin

 

 

 

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le déposer au centre d' un moule à charnière ou d'un cercle recouvert de papier cuisson(de 28 à 30 cm de diamètre)

 

 

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puis déposer les bandes les unes après les autres tout autour du boudin afin d'obtenir une belle spirale

 

 

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laisser lever 30 mn à 1h dans un endroit bien chaud

 

dorer au jaune + lait la surface de la brioche

 

et enfourner 30 à 40 mn à 180 ° four préchauffé

 

laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace

 

 

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JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES!

Publié dans brioches

Commenter cet article

TOUTI ET DODO 08/05/2014 12:13

que c'est joli

aux-delices-de-lili 08/05/2014 13:34



Merci Touti!


bonne journée



Mes inspirations culinaires 06/05/2014 02:22

coucou lili
comment vas-tu ma belle ?? ta brioche tu sais bien qu'elle me plait surtout que j'aime tester les nouvelles recettes et aussi la boulange :)
grosse bise ma belle

aux-delices-de-lili 06/05/2014 20:22



coucou samar!


ça va hamdoullah, tu es comme meme j'aime tester les nouveautés! merci ma chère!


bonne soirée! bisous



lanona 05/05/2014 18:15

miammm quelle belle petite chose gourmande, merci de ta venue chez moi (je m inscris chez toi because ça me plaissss)

aux-delices-de-lili 05/05/2014 22:24



Merci lanona, je te souhaite la bienvenu!


bonne soirée! bisous



Carmencita 05/05/2014 13:08

une brioche bien gourmande et la forme en spirale,est très jolie, bises

aux-delices-de-lili 05/05/2014 16:09



elle est tellement bonne hier j'ai refais une autre, merci Carmen!


bon après-midi! bisous:)



Agathe 04/05/2014 15:25

Hmmmm! Un véritable délice! J'adore! Bises ma belle

aux-delices-de-lili 04/05/2014 16:03



Merci Agathe!


bonne journée! bisous



samia 03/05/2014 18:54

une brioche saveur noisette qui est pour moi irrésistible.
bizou

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:42



merci Samia!


bonne journée! bisous



Leila 03/05/2014 05:46

Je n'utilisse pas beaucoup la noisette, t abrioche semble moelleuse, j'aime beaucoup la boulange ! Et en fiorme spirale ça change ;)
Bises

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:42



elle très bonne et le gout de noisettes hummmm!


merci Leila!


bonne journée! bisous



Pounchki 01/05/2014 10:45

Quelle belle brioche, j'aime beaucoup le façonnage :) bisous et bon 1 er mai !

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:40



merci Pounchki, bon 1er mai et bon dimanche!


bisous



Cookies.10 30/04/2014 23:37

justement , dès que je l'ai vu sur le blog d'oumsouhaib je me suis dit il faut que je teste et la tu me donne encore plus envie ^^

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:40



tu ne vas pas le regretter elle est super bonne, je te la conseille!


merci Cookies! bon dimanche!


bisous



Kougelhopf 30/04/2014 22:30

Belle idée de façonnage.

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:39



merci!!!!!



Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba 30/04/2014 22:26

salam bonsoir oukhti
une recette savoureuse pour un bon thé ou café
et pour le goùter
j'en prends bien un morceau pour mon café
bonne soirée

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:39



salem oukhti Sourour;


sers-toi avec un grand plaisir!


bonne journée! bizzzzzz



nabila 30/04/2014 22:02

rabbi yahafdak ma lilli je t adore

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:38



merci Nabila,


bonne journée! bisous



shannene 30/04/2014 20:22

Ta brioche est juste superbe , l'ajout de la noisette est une pure fantaisie gourmande à laquelle j'adhére totalment ! Pleins de gros bisous

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:36



merci shannene!


bonne journée! bisous



7 30/04/2014 13:55

Une brioche terriblement gourmande!

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:37



merci!


bonne journée



mabiche1231 30/04/2014 11:06

Bonjour Lili, merci pour ton passage, j'ai survolé ton blog qui n'est pas mal non plus. Je te souhaite une bonne journée ainsi qu'un bon premier mai, à bientôt, Nadine
http://cheznectarine.c.h.pic.centerblog.net/c33f6798.jpg

aux-delices-de-lili 04/05/2014 10:36



Merci Nadine, bon 1er main à toi aussi!


merci pour la visite au plaisir! bon dimanche



salima 30/04/2014 09:12

j'adore le façonnage ! bises

aux-delices-de-lili 30/04/2014 11:02



j'ai beaucoup aimé le façonnage en plus elle a un bon gout!


merci Salima! bonne journée! bisous



Assia 30/04/2014 09:04

J'en veux moi pour mon café miam :)Bisous ma lili

aux-delices-de-lili 30/04/2014 11:02



sers-toi Assia avec un grand plaisir!


bonne journée! bisous



sarah 30/04/2014 08:25

merci ma chère lili!!!ta brioche est superbe!bisesssss

aux-delices-de-lili 30/04/2014 11:01



c'est à moi de te remercier pour la recette, et pour le partage de bonnes recettes!


bonne journée! bisous



Kapriss 30/04/2014 07:41

Une belle brioche bien gourmande avec la poudre de noisette !

aux-delices-de-lili 30/04/2014 10:59



j'adore les gateaux à base de noisettes! merci Kapriss!


bonne journée



nabila 30/04/2014 01:43

yammy j arrive wajdi al kahwa , ya3tik saha lilli elle est tomber , mouahhhhhhhhhhh

aux-delices-de-lili 30/04/2014 10:59



Mrahbabik Nabila, je t'attends avec les fleurs!


gros bisous



LadyMilonguera 29/04/2014 23:36

Belle idée cette brioche !

aux-delices-de-lili 30/04/2014 10:58



le façonnage m'a beaucoup plu en plus elle est délicieuse!


merci Lady! bonne journée



françoise 29/04/2014 22:47

brioche très originale , qui donne envie d'y goutter !! en plus qui n'est pas trop calorique , par apport à d'autres !!
Merci pour le partage .

aux-delices-de-lili 30/04/2014 10:55



Heureuse que ça vous plaise, merci pour la visite! tout le plaisir est pour moi!


bonne journée