BRIOCHE FLOCON DE NEIGE

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!



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Voila une autre belle et bonne Brioche que j'ai déniché  de chez notre amie blogueuse et forumeuse et fondatrice RACHIDA du " Forum recettes du grand maghreb " link, une délicieuse brioche très légère.
Je me suis permise à faire on copier/coller de la recette dont je n'ai rien changé.
Retrouvez la source de la recette  sur le forum ici link
et sur son blog ici link
Merci Rachida pour ce plaisir!



Il vous faut
3 œufs
1 pincée de sel
4 c à s de sucre
250 ml de lait tiede
1 c à c et demi de levure en graine
La farine c'est selon
100g de beurre mou
Pour la deco
Des grains de pavot
et des grains de sésame
Du sucre cristallisé

Préparation:
la préparation de la pâte dans une machine a pain il faut toujours commencer par les liquides.

Dans la cuve de la MAP mettre les œufs battus, le lait tiède, ajouter le sucre, la farine, le sel, termine par la levure
Faire le programme pâte et laisser pétrir.
Cinq minutes avant la fin du pétrissage, incorporer le beurre coupé en morceaux (par petites quantités) laisser terminer le pétrissage.
Laisser gonfler dans la MAP.
NB : si vous n'avez pas de MAP: préparer la pâte de la façon traditionnelle.

Une fois que la pâte et bien gonfler, retirer de la cuve, dégazer.
Mettre dans le moule de votre choix.
A l'aide d'un pinceau badigeonner la pâton de jaune d’œuf battus.
Garnir avec les grains de pavot, de sésame et saupoudrer de sucre cristallisé, laisser gonfler une deuxième fois.
Puis enfourner.

Déguster avec un bon café au lait, un supplice


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Publié dans brioches

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B
très belle brioche, j'aime bcp la déco !! bisous
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A
<br /> <br /> Merci Barbara!<br /> <br /> <br /> bon week-end! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Elle a l'air légère comme un flocon! J'adore évidemment! Bises!
Répondre
A
<br /> <br /> très légère je le confirme, merci Julia!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Ok , inchallah je vais t'envoyer des photos en mp via le forum
Répondre
A
<br /> <br /> ok je vais attendre!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Salam ,<br /> <br /> Tu va me prendre pour une "nullarde" mais j'ai essayer ta brioche ...<br /> <br /> ÉCHEC TOTAL !!! Je sais pas comment tu as fait , mais moi , c'était dur à l'extérieur et tellement gonflé que je ne pouvais même pas le retourné ...
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A
<br /> <br /> Salam Cookies!<br /> <br /> <br /> tu as mis mis du beurre dans ton moule pour qu'elle ne colle?<br /> <br /> <br /> meme moi c'etait difficle mais avec un peu de patience, si tu as des photos essayes de me les envoyer en mp juste pour la voir! et tu n'est une nullarde tout le monde rate des trucs!<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
K
Jolie brioche bien tentante.
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A
<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
On dirait un peu un Panetone!
Répondre
A
<br /> <br /> je ne connaissais pas le Panettone mais je viens de voir tu as raison, je viens d'apprendre une autre brioche italienne je crois!<br /> <br /> <br /> merci Betty!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Ha ouai , j'avais repérer cette recette sur le blog de Rachida , inchallah je vais essayer de la tester .
Répondre
A
<br /> <br /> elle est super tu ne vas pas le regretter! merci<br /> <br /> <br /> <br />
P
roh qu'elle est belle, avec une jolie mie ! bisous et bon début de semaine :)
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A
<br /> <br /> et en plus elle est délicieuse, merci Pounchki!<br /> <br /> <br /> bonne soirée! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
un régale ma chère
Répondre
A
<br /> <br /> merci Bouchra!<br /> <br /> <br /> <br />
F
elle est superbe ta brioche lili ,lah yatik saha<br /> bisous
Répondre
A
<br /> <br /> Lahyassalmak Farah!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
Coucou Lili.<br /> Elle est super et bien groooossse huuum !
Répondre
A
<br /> <br /> Merci Inaya, c'est vrai elle a beaucoup gonfler, mais elle est délicieuse!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Merci ma douce ça va mieux mais pas totalement! je n'ai pas de doute là dessus, je l'ai même mis de coté pour la tester inchallah:)Bisous
Répondre
A
<br /> <br /> Hamdoullah assia, inchallah vivement de voir ta réalisation!<br /> <br /> <br /> bonne soirée:) bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Coucou Lili , elle a l'air super moelleuse et légère a souhait bravo ma douce :)Bisous
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A
<br /> <br /> Coucou assia, ça va ton dos j'espère?<br /> <br /> <br /> elle est super délicieuse cette brioche je le confirme, merci!<br /> <br /> <br /> bonne journée! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
elle est superbe et la mie est parfaite<br /> bonne journée bisous
Répondre
A
<br /> <br /> Merci natt c'est un délice!<br /> <br /> <br /> bonne journée! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Tout le plaisir est pour moi ma belle, heureuse que cela t'a plu et de m'avoir fait confiance hamdouleh, merci pour ce beau partage, bsahetkoum bravoooooo!!!!
Répondre
A
<br /> <br /> Je te remercie de tes bonnes recettes qui sont toujours parfaite!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />