BRIOCHE FLOCON DE NEIGE

Publié le par aux-delices-de-lili

BONJOUR TOUT LE MONDE!



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Voila une autre belle et bonne Brioche que j'ai déniché  de chez notre amie blogueuse et forumeuse et fondatrice RACHIDA du " Forum recettes du grand maghreb " link, une délicieuse brioche très légère.
Je me suis permise à faire on copier/coller de la recette dont je n'ai rien changé.
Retrouvez la source de la recette  sur le forum ici link
et sur son blog ici link
Merci Rachida pour ce plaisir!



Il vous faut
3 œufs
1 pincée de sel
4 c à s de sucre
250 ml de lait tiede
1 c à c et demi de levure en graine
La farine c'est selon
100g de beurre mou
Pour la deco
Des grains de pavot
et des grains de sésame
Du sucre cristallisé

Préparation:
la préparation de la pâte dans une machine a pain il faut toujours commencer par les liquides.

Dans la cuve de la MAP mettre les œufs battus, le lait tiède, ajouter le sucre, la farine, le sel, termine par la levure
Faire le programme pâte et laisser pétrir.
Cinq minutes avant la fin du pétrissage, incorporer le beurre coupé en morceaux (par petites quantités) laisser terminer le pétrissage.
Laisser gonfler dans la MAP.
NB : si vous n'avez pas de MAP: préparer la pâte de la façon traditionnelle.

Une fois que la pâte et bien gonfler, retirer de la cuve, dégazer.
Mettre dans le moule de votre choix.
A l'aide d'un pinceau badigeonner la pâton de jaune d’œuf battus.
Garnir avec les grains de pavot, de sésame et saupoudrer de sucre cristallisé, laisser gonfler une deuxième fois.
Puis enfourner.

Déguster avec un bon café au lait, un supplice


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Publié dans brioches

Commenter cet article

barbara 07/12/2013 12:39

très belle brioche, j'aime bcp la déco !! bisous

aux-delices-de-lili 07/12/2013 15:31



Merci Barbara!


bon week-end! bisous



JuliaT 04/12/2013 14:18

Elle a l'air légère comme un flocon! J'adore évidemment! Bises!

aux-delices-de-lili 04/12/2013 14:45



très légère je le confirme, merci Julia!


bisous



Cookies.10 04/12/2013 10:52

Ok , inchallah je vais t'envoyer des photos en mp via le forum

aux-delices-de-lili 04/12/2013 11:07



ok je vais attendre!



Cookies.10 03/12/2013 23:35

Salam ,

Tu va me prendre pour une "nullarde" mais j'ai essayer ta brioche ...

ÉCHEC TOTAL !!! Je sais pas comment tu as fait , mais moi , c'était dur à l'extérieur et tellement gonflé que je ne pouvais même pas le retourné ...

aux-delices-de-lili 04/12/2013 09:19



Salam Cookies!


tu as mis mis du beurre dans ton moule pour qu'elle ne colle?


meme moi c'etait difficle mais avec un peu de patience, si tu as des photos essayes de me les envoyer en mp juste pour la voir! et tu n'est une nullarde tout le monde rate des trucs!


merci



Kougelhopf 02/12/2013 22:29

Jolie brioche bien tentante.

aux-delices-de-lili 03/12/2013 06:33



merci!


bonne journée



Betty 02/12/2013 16:32

On dirait un peu un Panetone!

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:35



je ne connaissais pas le Panettone mais je viens de voir tu as raison, je viens d'apprendre une autre brioche italienne je crois!


merci Betty!



Cookies.10 02/12/2013 16:18

Ha ouai , j'avais repérer cette recette sur le blog de Rachida , inchallah je vais essayer de la tester .

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:29



elle est super tu ne vas pas le regretter! merci



Pounchki 02/12/2013 14:46

roh qu'elle est belle, avec une jolie mie ! bisous et bon début de semaine :)

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:29



et en plus elle est délicieuse, merci Pounchki!


bonne soirée! bisous



bouchra 02/12/2013 14:28

un régale ma chère

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:27



merci Bouchra!



Farah 02/12/2013 13:43

elle est superbe ta brioche lili ,lah yatik saha
bisous

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:27



Lahyassalmak Farah!


bisous



Inaya 02/12/2013 13:21

Coucou Lili.
Elle est super et bien groooossse huuum !

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:26



Merci Inaya, c'est vrai elle a beaucoup gonfler, mais elle est délicieuse!



Assia 02/12/2013 12:39

Merci ma douce ça va mieux mais pas totalement! je n'ai pas de doute là dessus, je l'ai même mis de coté pour la tester inchallah:)Bisous

aux-delices-de-lili 02/12/2013 18:26



Hamdoullah assia, inchallah vivement de voir ta réalisation!


bonne soirée:) bisous



Assia 02/12/2013 12:32

Coucou Lili , elle a l'air super moelleuse et légère a souhait bravo ma douce :)Bisous

aux-delices-de-lili 02/12/2013 12:36



Coucou assia, ça va ton dos j'espère?


elle est super délicieuse cette brioche je le confirme, merci!


bonne journée! bisous



natt 02/12/2013 11:17

elle est superbe et la mie est parfaite
bonne journée bisous

aux-delices-de-lili 02/12/2013 12:23



Merci natt c'est un délice!


bonne journée! bisous



Rachida 02/12/2013 09:59

Tout le plaisir est pour moi ma belle, heureuse que cela t'a plu et de m'avoir fait confiance hamdouleh, merci pour ce beau partage, bsahetkoum bravoooooo!!!!

aux-delices-de-lili 02/12/2013 10:04



Je te remercie de tes bonnes recettes qui sont toujours parfaite!