BASBOUSSA A LA CHAPELURE DE MA MERE

Publié le par aux-delices-de-lili

 

 

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Aujourd'hui je voudrais partagé cette délicieuse basboussa de ma mère lah yarhamha (que dieu ai son âme) qui n'est pas avec nous cette année pendant ce sacré ramadan c'est vraiment difficile mais c'est la vie!
A chaque fois je lui rend hommage avec ces superbes recettes, elle nous a laissé une mine d'or et je voudrais la partagé avec vous.
J'ai choisi cette recette qui est parfaite pour les soirées de ce mois de ramadan avec un bon thé à la menthe, en plus elle est économique, on a pas besoin d'amandes ou d'autres fruits secs.

INGREDIENTS :

6 oeufs
1 verre de sucre (220 à 240 ml)
1 verre de lait
1 verre moins 2 doigts d'huile de tournesol
1 1/2 paquets de levure chimique
zeste de 2 citrons
chapelure (du pain rassi réduire en poudre)
raisins secs (facultatif)

sirop :  1 mesure de sucre + 1 mesure d'eau (cuire pendant 15 à 20 mn ensuite ajouter 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger).

Mélangez les oeufs et le sucre soit au fouet manuel ou au batteur, ajouter l'huile, le lait, zeste.
Versez la chapelure petite à petit avec la levure tamisée pour obtenir une pâte ni liquide ni épaisse comme basboussa qu'on voit partout.
huilez un moule, versez la préparation et glisser dans un four préchauffer 10 mn avant à 180° ou 200° tout dépend de votre four, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
A la sorti du four imbiber avec le sirop.
Déguster avec un bon thé à la menthe!

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Publié dans gâteaux orientaux

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C
Bjr et OK merci pour la réponse ...et continu tes bonnes recettes je te regarde tout les jours...
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R
Un délice, allah yerham ta maman, amine<br /> <br /> Au fait aussi je ne reçois pas tes news, tu as raison, maintenant je viens de me rendre compte, je pense que je vais me réinscrire inchaalah khir
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A
<br /> <br /> depuis la nouvelle platforme, je ne reçois presque beaucoup de publication!<br /> <br /> <br /> merci rachida!<br /> <br /> <br /> <br />
C
rabbi yar7am ta maman.etoui.....les bonnes vieilles recettes d'antan.merci lili.excellent ramadhan à tous les musulmans
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A
<br /> <br /> Merci cuisinière c'est gentil de ta part!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
Bjr ce quoi le ramada ...
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A
<br /> <br /> Bonjour coco!<br /> <br /> <br />  Le ramadan est le<br /> neuvième mois du calendrier musulman. Ce calendrier étant<br /> lunaire, le mois du ramadan se décale chaque année de 10 jours!<br /> <br /> <br /> Le jeûne du ramadan constitue l'un des cinq piliers de<br /> l'islam avec la profession de foi, le pèlerinage à la<br /> Mecque, la prière, et l'aumône obligatoire.<br /> <br /> <br /> et le mois de ramadan dure 30 jours chaque année!<br /> <br /> <br /> merci Coco<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
S
Salut soeurette, Yasmine vient just de faire la besboussa de mamy Allah yerhamha, serait-elle à la hauteur. Saha ftourkoum!
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A
<br /> <br /> salut ma soeur, elle sera à la hauteur puisque c'est mamy qui lui a transmis, essayes de m'envoyer une photo pour la mettre à l'honneur sur mon blog! merci<br /> <br /> <br /> saha ftourkoum gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
mmmm BRavo Tante cherie :p
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A
<br /> <br /> Merci Yasmine!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Salam alaykoum<br /> <br /> viens participer au "marbré pour la paix" in shâ allah !<br /> <br /> http://lepanierapains.canalblog.com/archives/2014/07/04/30190471.html<br /> <br /> saha ftourkoum
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A
<br /> <br /> salam Maryam Rose!<br /> <br /> <br /> j'ai déjà fait le marbrè, mais je le rfais avec un grand plaisir pour participer inchallah!<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
P
Une recette bonne, économique et simple à faire, tout ce que j'aime :) bisous et bon week-end !
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A
<br /> <br /> merci Pounchki!<br /> <br /> <br /> bonne journée! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
ya rabbi yarhamha w issabarkoum c'st tres difficile je compati surtout si c'est le premier ramadan sans ta chere maman mais elle est avec vous dans vos coeur et quel bel hommage de transmettre ses<br /> recettes<br /> grosse bise ma belle
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A
<br /> <br /> oui c'est le 1er ramadan sans ma chère mère (lahyarhamha)!<br /> <br /> <br /> merci samar!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
un vrai délice!maashaallah de partager les délices de ta maman allah yarhamha,ça a dû être dur ce ramadan pour toi....courage ma sœur une pensée pour toi bisoussssssssss
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A
<br /> <br /> c'est vraiment très dure, mais quoi c'est la vie!<br /> <br /> <br /> merci Sarah!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ces petites douceurs m'intriguent et me font de l'oeil, c'est très joli qui plus est !
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A
<br /> <br /> Merci Lucie!<br /> <br /> <br /> <br />
L
ta basboussa est superbement réussie, ça donne envie
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A
<br /> <br /> merci Loulou!<br /> <br /> <br /> <br />
L
miam quelle belles petites choses
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A
<br /> <br /> merci!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Salem lili, je comprend bien ta douleur ma chère, rabi yarhamha et yarhem el jamii! une belle recette qui change des classiques! les recettes des mamans sont une valeur sure:)Bisous et saha<br /> ftorkoum
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A
<br /> <br /> Merci assia!<br /> <br /> <br /> saha ftourek! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
ça a l'air d'etre un régal :) !<br /> Qu'Allah l'accueil dans son paradis inchallah .C'était une très bonne cuisinière machallah :)
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A
<br /> <br /> inchallah Cookies, merci pour tes dou3as, oui c'était une très bonne cuisinière salé comme sucré!<br /> <br /> <br /> saha ftourek! bisous<br /> <br /> <br /> <br />