PUITS MOELLEUX AU THON

Publié le par aux-delices-de-lili

PUITS MOELLEUX AU THON

BONJOUR TOUT LE MONDE:

Et encore das mes archives une recette du mois de ramadan qu'on a beaucoup apprécier que je vous la conseille surtout pour le mois sacré du ramadan qui n'est pas loin à ouvrir ces portes inchallah!

Je remercie Ranouza du blog un brin de gourmandise pour ces délicieuse recette si vous ne connaissez pas son blog alors je vous conseille d'aller le visiter.

INGREDIENTS :

Pate :

180 g de farine

1 c à café de levure sèche (boulanger)

1 oeuf

1/2 c à café de thym

sel

50 ml d'huile

120 ml de lait tiède

Farce :

2 petits oignons

1 boite de thon au naturel

1 poignée d'olives dénoyautées

3 c à soupe de crème épaisse

sel

poivre

Décoration :

1 oeuf battu

fromage rapé

graines de sésame

PREPARATION :

Commencer par préparer la pate.

Dans un bol du robot, mettre la farine, le sel, le thym, la levure, l'huile et l’œuf  légèrement battu. Mettre le robot en route et verser le lait tiède petit à petit. travailler la pâte  un dizaine de minutes jusqu'à obtention d'une belle pâte  élastique.

couvrir et laisser lever.

Pendant ce temps, préparer la farce.

Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans un filet d'huile, ajouter le thon émietté, les olives coupées en rondelles, la crème épaisse bien mélanger et épicer.

Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle farce homogène.

Passer ensuite au façonnage des petits puits huiler les mains, dégazer la pâte  et façonner 3 petites boules de la taille d'une mandarine, les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant. Les aplatir et avec la base d'un verre fariné, faire un puits au milieu en appuyant bien.

Remplir le creux de farce au thon.

Battre l’œuf  dans un petit bol passer sur le pourtour du petit puits au pinceau et saupoudrer de graines de sésame.

Déposer un peu de fromage râpé  sur la farce.

Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant  15 à 20 minutes jusqu'à une belle dorure.

 

 

 

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Commenter cet article

Sandrine 17/04/2017 14:39

Miam c est beau !!

Fan de Cuisine 17/04/2017 10:59

ça a l'air trop bon yatik saha