Maamouls aux Amandes et Noix

Publié le par aux-delices-de-lili

Maamouls aux Amandes et Noix

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Voila une délicieuse gourmandise orientale que j'ai déniché chez notre amie Oumleila au forum "petits bonheur pâtissier " et vous trouverez la recette sur son blog je vous mettrais le lien en bas de l'article!

Oumleila a farci ces petites douceurs avec des dattes, c'est ce que je vais faire pour la prochaine fois j'ai de la bonne pate de dattes en plus c'est la période des dattes!

INGREDIENTS :

1/2 verre de sucre glace (50 g)

1/2 verre d'huile (50 ml)

1/2 verre d'eau de fleur d'oranger (50 ml)

1 sachet de levure chimique

250 g de beurre mou

500 g de farine (+ ou -)

Farce

3 petites mesures de mélange amandes et noix

1/2 mesure de sucre

vanille

eau de fleur d'oranger

DECORATION :

sucre glace​​​​​​

PREPARATION :

Dans une grande jatte (djefna), malaxer le beurre avec le sucre glace et l'huile.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger puis incorporer la levure et la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte  très souple, il faut qu'on puisse former une boule facilement.

Laisser reposer la pate dans un sachet.

Pour la farce, mélanger les amandes et les noix moulus, ajouter le sucre et la vanille, mouiller petit à petit avec de l'eau de fleur d'oranger.

Formez des petites boules et réserver.

Reprendre la pate, prélever une boule vous pouvez les peser, creuser le centre et incorporer la boule de farce, rouler dans  vos mains, les passer dans la farine puis les presser dans l'emporte-pièce, démouler et poser-les sur une plaque au fur et à mesure chemisée de papier cuisson.

Cuire dans un four préchauffer à  180° pendant 20 mn, sans qu'il prennent trop de coloration.

Une fois que vos gateaux sont sortis du four et refroidis, les enrober dans du sucre glace.

Déguster avec un bon thé à la menthe!

BONNE DEGUSTATION!

 

 

 



 

Maamouls aux Amandes et Noix
Maamouls aux Amandes et Noix
Maamouls aux Amandes et Noix
Maamouls aux Amandes et Noix

Publié dans gâteaux orientaux

Commenter cet article

lunetoiles 13/01/2017 12:41

salam aleykoum ma chère
j'aime trop tes maamouls, ils me donnent envie de les essayer !!!

Oumleïla 08/11/2016 10:22

salam alaykoum ma chère, superbes macha'Allah! merci beaucoup d'avoir à nouveau tester une de mes recettes!bisous!!!

aux-delices-de-lili 09/11/2016 09:50

Salem ma chère, c'est à moi de te remercier pour tes recettes alors à la prochaine (brioche)!
gros bisous

Natt 08/11/2016 08:54

Miam miam je t'en pique un pour mon café ;)

aux-delices-de-lili 09/11/2016 09:51

Je t'offre toute l'assiette sers-toi, merci mon amie!
gros bisous

philae 07/11/2016 10:36

miam j'adore

aux-delices-de-lili 09/11/2016 09:55

Merci Philae!!!

Carine 06/11/2016 22:47

Très jolis ce gâteaux.

aux-delices-de-lili 09/11/2016 09:56

Merci Carine!!!

la cuisine de poupoule 06/11/2016 14:14

Humm bien gourmand

aux-delices-de-lili 06/11/2016 15:59

Merci poupoule!

Sandrine 06/11/2016 13:43

Jolis desserts !!

aux-delices-de-lili 06/11/2016 15:58

Merci Sandrine!