Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

Publié le par aux-delices-de-lili

Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

BONJOUR TOUT LE MONDE :

Quand j'ai vu ce gâteau je me suis dis qu'il faut que je teste comme certains d'entre vous savent que j'adore le Chocolat, et bien je me suis régalé avec ce délicieux gâteau au chocolat, mascarpone que j'ai déniché chez Saléha du "blog au délices du palais" une mine d'or son blog je vous conseille d'aller le visiter si ce n'est pas encore fait.

INGRÉDIENTS :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel (ajoute personnel de Saléha)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ajoute personnel de Saléha)

Glaçage :
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser (j'en ai mis 150 g comme Saléha)
  • 50 g de beurre

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à th. 6/ - 200°C.
  2. Chemiser un plat rectangulaire de 20 cm de papier cuisson (le mien était rond de 20 cm de diamètre).
  3. Casser le chocolat en petits morceaux, ajouter y 4 c à soupe d'eau ou de lait (j'ai mis du lait) puis le faire fondre dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse ou au micro-onde deux fois 30 secondes à puissance maximale (je l'ai fais au micro-onde.
  4. Versez le chocolat dans un grand bol, ajouter y le mascarpone et le sucre vanillée puis mélanger.
  5. Incorporez les œufs entiers,le sucre, la pincée de sel et la farine.
  6. Versez la pâte dans le moule.
  7. Enfourner dans un four préchauffer pendant 25 minutes (si vous avez un four à chaleur tournante 20 minutes suffira).
  8. Une fois que votre gâteau est cuit laisser refroidir sur une grille.
  9. Préparez le glaçage en mettant dans une casserole à feu doux le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre coupé en morceaux, mélanger jusqu'à obtention une ganache lisse et homogène.
  10. Verser le glaçage sur le gâteau puis laisser durcir avant de le couper.
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

Avec cette recette je participe au Défi Culinaire # 14 proposé par Julia cooking julia qui est la marraine et qui nous proposé la Chocolat, et c'est Florine du blog Ma petite cuisine gourmande la créatrice de ce défi, que je remercie beaucoup!

Défi Culinaire # 14 LE CHOCOLAT

Défi Culinaire # 14 LE CHOCOLAT

Publié dans Gâteaux et Cakes

Commenter cet article

Denise 08/04/2016 15:30

Mmmmm Excellent!!!

Viane 05/04/2016 16:38

Trop de chocolat pour moi, mais chez moi, ils seraient fous !! Bises

Cécile CC 05/04/2016 14:19

Il doit être délicieux ce gâteau, bises.

Fany 04/04/2016 15:36

Coucou, j'ai testée le gâteau en y apportant des modif, mais je t'ai cité car c'est sur ton blog que je l'ai découvert ! Merci pour cette jolie découverte ! Bisous

Justine 03/04/2016 11:17

Une valeur sûre pour se régaler

delphine 28/03/2016 20:38

Oh moi aussi il faut que je le tente cela doit être une tuerie
Bises et bonne soirée

mélie melo en cuisine 28/03/2016 18:09

il est top !! on est fan à la maison ^^ , et bravooo , hate de voir ton nouveau thème ;)

aux-delices-de-lili 07/04/2016 09:35

Merci Mélie,
j'ai lancé le nouveau défi est la banane est à l'honneur, j'espère que tu seras des participants au plaisir!

Fady 28/03/2016 15:42

Ou est ma part ?!!!! ;)

Marion 26/03/2016 07:58

Cela fait plusieurs fois que je vois cette recette de Cyril Lignac et c'est vrai que ce gâteau a l'air particulièrement bon !!

Carmencita 24/03/2016 20:52

miam une pure gourmandise, et c'est bon pour le moral bises

Fany 24/03/2016 12:03

il est super appétissant et en plus on peut dire que tu viens de sauver une de mes boites de mascarpone car j'en ai 2 dans mon frigo, dont une qui se périme et je ne savais pas quoi en faire! Je vais vite le tester ! Gros bisous

aux-delices-de-lili 24/03/2016 12:37

Merci Fany même moi j'avais une boite qui traînée dans mon frigo, tu sais que tant que tu n'ouvres pas ta boite elle sera pas périmée! hâte de voir ta réalisation et n'oublies pas de me tenir au courant!
gros bisous!

amour de cuisine 23/03/2016 23:19

yum yum un délicieux gateau, bravo

chris 23/03/2016 13:48

irrésistible ton gâteau!!!!

Aux délices du palais 23/03/2016 11:17

Yummy yummy , tu n'as pas pu résister tout comme moi il est vraiment à tomber ce gâteau surtout si on est fan du chocolat fort et intense ! Merci ma chère pour ta confiance et pour le clin d'oeil !Bon mercredi bisous !

aux-delices-de-lili 23/03/2016 11:27

Je n'ai pas pu résister comme toi j'adore le chocolat, je ne peux pas zaper un gateau au chocolat,merci ma chère pour le partage et pour tes délicieuse recettes!
bonne journée à toi aussi bisous

Pounchki 23/03/2016 08:47

Je l'ai fait ce gâteau qu'est ce qu'il est bon !! en voyant le tien je me dis que j'en referais bien un :) bisous et bonne journée

samar 23/03/2016 00:30

je pense que mon commentaire n'est pas passe :) je disais que c'est une tuerie ton gateau pour l'avoir teste l'an dernier :)
grosse bise

samar 23/03/2016 00:29

coucou Lili
pour l'avoir teste l'an dernier j'ai adore une tuerie je n'ai toujours pas publie la recette hihihih trop de recettes en attente
grosse bise

Natt 22/03/2016 22:20

Coucou Lili Ton gâteau est une vraie bombe il est à tomber
Bonne soirée gros bisous

Soumeya 22/03/2016 20:54

Salem lili
Très contente de te retrouver après une longue absence
Je te remercie vivement pour la recette je viens juste de la tester réussie en revanche je n'ai pas trop aimé la ganache la prochaine fois je mettrai du Nutella encore une fois merci pour cette bonne recette
ربي يخليك لينا ان شاء الله
Gros bisous

josette 22/03/2016 20:06

une bien délicieuse gourmandise,sa donne envie de morde dans la part!! bisous