Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

Publié le par aux-delices-de-lili

Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

BONJOUR TOUT LE MONDE :

Quand j'ai vu ce gâteau je me suis dis qu'il faut que je teste comme certains d'entre vous savent que j'adore le Chocolat, et bien je me suis régalé avec ce délicieux gâteau au chocolat, mascarpone que j'ai déniché chez Saléha du "blog au délices du palais" une mine d'or son blog je vous conseille d'aller le visiter si ce n'est pas encore fait.

INGRÉDIENTS :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel (ajoute personnel de Saléha)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ajoute personnel de Saléha)

Glaçage :
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser (j'en ai mis 150 g comme Saléha)
  • 50 g de beurre

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à th. 6/ - 200°C.
  2. Chemiser un plat rectangulaire de 20 cm de papier cuisson (le mien était rond de 20 cm de diamètre).
  3. Casser le chocolat en petits morceaux, ajouter y 4 c à soupe d'eau ou de lait (j'ai mis du lait) puis le faire fondre dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse ou au micro-onde deux fois 30 secondes à puissance maximale (je l'ai fais au micro-onde.
  4. Versez le chocolat dans un grand bol, ajouter y le mascarpone et le sucre vanillée puis mélanger.
  5. Incorporez les œufs entiers,le sucre, la pincée de sel et la farine.
  6. Versez la pâte dans le moule.
  7. Enfourner dans un four préchauffer pendant 25 minutes (si vous avez un four à chaleur tournante 20 minutes suffira).
  8. Une fois que votre gâteau est cuit laisser refroidir sur une grille.
  9. Préparez le glaçage en mettant dans une casserole à feu doux le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre coupé en morceaux, mélanger jusqu'à obtention une ganache lisse et homogène.
  10. Verser le glaçage sur le gâteau puis laisser durcir avant de le couper.
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac
Gateau au Chocolat Mascarpone de Cyril Lignac

Avec cette recette je participe au Défi Culinaire # 14 proposé par Julia cooking julia qui est la marraine et qui nous proposé la Chocolat, et c'est Florine du blog Ma petite cuisine gourmande la créatrice de ce défi, que je remercie beaucoup!

Défi Culinaire # 14 LE CHOCOLAT

Défi Culinaire # 14 LE CHOCOLAT

Publié dans Gâteaux et Cakes

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D
Mmmmm Excellent!!!
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V
Trop de chocolat pour moi, mais chez moi, ils seraient fous !! Bises
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C
Il doit être délicieux ce gâteau, bises.
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F
Coucou, j'ai testée le gâteau en y apportant des modif, mais je t'ai cité car c'est sur ton blog que je l'ai découvert ! Merci pour cette jolie découverte ! Bisous
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J
Une valeur sûre pour se régaler
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D
Oh moi aussi il faut que je le tente cela doit être une tuerie<br /> Bises et bonne soirée
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M
il est top !! on est fan à la maison ^^ , et bravooo , hate de voir ton nouveau thème ;)
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A
Merci Mélie, <br /> j'ai lancé le nouveau défi est la banane est à l'honneur, j'espère que tu seras des participants au plaisir!
F
Ou est ma part ?!!!! ;)
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M
Cela fait plusieurs fois que je vois cette recette de Cyril Lignac et c'est vrai que ce gâteau a l'air particulièrement bon !!
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C
miam une pure gourmandise, et c'est bon pour le moral bises
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F
il est super appétissant et en plus on peut dire que tu viens de sauver une de mes boites de mascarpone car j'en ai 2 dans mon frigo, dont une qui se périme et je ne savais pas quoi en faire! Je vais vite le tester ! Gros bisous
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A
Merci Fany même moi j'avais une boite qui traînée dans mon frigo, tu sais que tant que tu n'ouvres pas ta boite elle sera pas périmée! hâte de voir ta réalisation et n'oublies pas de me tenir au courant!<br /> gros bisous!
A
yum yum un délicieux gateau, bravo
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C
irrésistible ton gâteau!!!!
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A
Yummy yummy , tu n'as pas pu résister tout comme moi il est vraiment à tomber ce gâteau surtout si on est fan du chocolat fort et intense ! Merci ma chère pour ta confiance et pour le clin d'oeil !Bon mercredi bisous !
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A
Je n'ai pas pu résister comme toi j'adore le chocolat, je ne peux pas zaper un gateau au chocolat,merci ma chère pour le partage et pour tes délicieuse recettes!<br /> bonne journée à toi aussi bisous
P
Je l'ai fait ce gâteau qu'est ce qu'il est bon !! en voyant le tien je me dis que j'en referais bien un :) bisous et bonne journée
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S
je pense que mon commentaire n'est pas passe :) je disais que c'est une tuerie ton gateau pour l'avoir teste l'an dernier :)<br /> grosse bise
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S
coucou Lili<br /> pour l'avoir teste l'an dernier j'ai adore une tuerie je n'ai toujours pas publie la recette hihihih trop de recettes en attente<br /> grosse bise
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N
Coucou Lili Ton gâteau est une vraie bombe il est à tomber<br /> Bonne soirée gros bisous
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S
Salem lili <br /> Très contente de te retrouver après une longue absence <br /> Je te remercie vivement pour la recette je viens juste de la tester réussie en revanche je n'ai pas trop aimé la ganache la prochaine fois je mettrai du Nutella encore une fois merci pour cette bonne recette <br /> ربي يخليك لينا ان شاء الله<br /> Gros bisous
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J
une bien délicieuse gourmandise,sa donne envie de morde dans la part!! bisous
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