TAGINE EL-MAKHFI/LE CACHE

Publié le par aux-delices-de-lili

TAGINE EL-MAKHFI/LE CACHE

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Voila un bon plat très présentable, surtout pour garnir la table de ramadan, c'est un délice!

Merci Biba pour la recette!

​INGRÉDIENTS :

  • ​​​3 pommes de terre
  • ​1/2 blanc de poulet
  • ​ quelques morceaux de viande pour décorer
  • ​1 oignon
  • ​3 ou 4 gousses d'ail râpées
  • olive dénoyautées/ ou champignons
  • 3 ou 4 portions de fromage la vache qui rit
  • coriandre, persil ciselés
  • ​épices (curry, poivre)​
  • sel
  • eau nécessaire
  • 1 œuf
  • huile pour friture

PRÉPARATION :

Dans une cocotte mettre les viandes, l'oignon et l-ail avec un peu d'huile saler et ajouter le poivre et le curry, laisser revenir un peu, ensuite couvrir avec de l'eau chaud et plonger les olives (moi j'ai ajouter des carottes) fermer et laisser cuire.

D'autres part éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez épaisse.

Dans une grande marmite mettez de l'eau avec un peu de vinaigre sur feu et plonger vos pommes de terre 1 à 2 minutes, les égoutter et les mettre au four sur un papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles cuisent et soit dorées (moi je les ai frire tout simplement).

Lorsque la sauce et cuite retirer le blanc de poulet et l'écraser avec une fourchette puis ajouter le fromage et la coriandre, le persil et mélangez à la main!

Formez des disque de ce mélange et mettre au milieu de deux rondelles de pomme de terre.

Les enrober dans la farine puis l’œuf et les frire!

Égoutter dans du papier absorbant.

Présenter dans une assiette et arroser de la sauce chaude garnir avec une tranche de citron

ASTUCE : cette astuce mon amie Zora m'a donnée, à chaque fois qu'on cuit les choux-fleur ou aubergines ou tout autre légumes et même pour ce recette, pour que nos légumes n’absorbent pas d'huile dans l’œuf vous ajoutez 2 c à soupe d'huile et 2 c à soupe d'eau très efficace je l'ai testé!

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Publié dans plats divers

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Commenter cet article
B
Merci beaucoup ma chère lili pour le confiance , très heureuse wallah ça m'a fait un énorme plaisir <br /> Yaatik saha , bessahatkom hbibti
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B
mmmmmm ça c'est super appétissant, j'aurais bien aimé y goûter !! bisous
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A
Avec grand plaisir! merci Barbara!<br /> bonne journée, bisous
S
coucou lili<br /> je ne sais pas si mon message est passe je disais que s'etait super appetissant j'adore ce plat que je decouvre sur ton blog <br /> grosse bise
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A
Coucou Samar!<br /> ton message est très bien passé sauf que je modère les commentaires c'est pour ça qu'il ne s'affiche pas tout de suite!<br /> merci ma chère!
S
yaatik essaha lili j'adore cette recette je ne connaissais pas du tout mais qu'est ce qu'il est appetissant<br /> il sera parfait pour le ramadan aussi ;)<br /> grosse bise
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A
Lahyassalmak Samar, c'est un plat algérien et il sera parfait pour le ramadan inchallah!
N
bonsoir Lili<br /> j'espère que tu arrives à te reposer un peu<br /> ton tajine est une totale découverte pour moi <br /> on voit que le ramadan approche à grands pas les recettes commencent à fleurir sur les blogs<br /> bonne soirée gros bisous
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A
Bonour Natt!<br /> Et oui le ramadan approche alors on prépare les nouvelles recettes pour garnir nos tables, j'adore ce mois ou toutes la famille se réuni autour de la table et on mange tous ensemble!<br /> merci Natt! bisous
S
Bonne idée, je garde pour ramadan inchaa allah
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A
Coucou ma Lili, j'espère que tu vas bien ma chérie. je te sens débordée et inshallah pour la bonne cause. une belle découverte ton tajine, que je n'hésiterai pas a le tester:)Gros bisous hbiba
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S
je note pour le ramadan !
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A
Ton est génial ! je te souhaite bonne continuation.<br /> Ce tajine est une découverte pour moi ! je ne connaissais pas cette recette.<br /> Merci pour le partage et aussi merci pour ton passage sur mon blog.
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P
Tu me tente beaucoup, il a l'air délicieux ce tajine :) bisous Lili et bon après-midi !
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D
Cela doit être exquis, cela me tente beaucoup...Bises et belle journée
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D
Hum cela doit être exquis, tu me tentes vraiment..<br /> Bises
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F
humm ! cela à l'air délicieux ! à faire dès que possible ! Merci beaucoup ♥
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F
humm ! cela à l'air délicieux à faire dès que possible !!Merci beaucoup ♥
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