PAIN DE BRIOCHE AU CHOCOLAT

Publié le par aux-delices-de-lili

PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT

BONJOUR TOUT LE MONDE!

Comme vous le savez j'adore la boulange et à chaque fois je suis à la recherche de nouvelles recettes pour les tester et cette fois j'ai repérer cette BRIOCHE AU CHOCOLAT chez OumLeila du blog Halawiyat maghribyia un super blog je dirais une mine d'or, mais moi je l'ai vu sur le forum P'tit Bonheur Pâtissier dont elle est admin je vous mettrais les lien en bas de l'article!

C'était un délice et d'ailleurs meme ma fille la tester et elle trouve qu'elle était super bonne!

INGRÉDIENTS :

  • 2 œufs
  • 1/2 verre de lait (un peu de 100ml)
  • 1/2 verre de sucre (un peu moins de 100g) la prochaine fois je vais ajouter un peu
  • 50g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe d'un parfum (citron pour moi)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 grandes cuillères à soupe de levure de boulanger
  • 2 verres d'eau chaude (300ml)
  • entre 500g et 750g de farine (faut avoir une pâte souple mais pas trop non plus)

DÉCORATION :

  • 1 plaque de chocolat noir pour le fourrage (faire fondre au bain-marie) j'ai mis du Nutella
  • 1 œufs pour la dorure
  • graines de sésame

Pour la préparation OumLeila a mis tous les ingrédients dans la MAP et fait pétrir!

Moi j'ai procéder comme j'ai l'habitude de faire une méthode facile pour moi bien-sur à la main, je mets tous les ingrédients sauf la farine je laisse mousser un peu ensuite j'ajoute la farine, et je laisse doubler le volume.

Une fois votre pâte a doubler le volume dégazer, pour moi je l'ai coupé en deux aplatir la pâte mettre le chocolat puis réunir la pâte il faut surtout faire attention pour que le chocolat ne sorte pas (allez voir les photos chez OumLeila) l'aplatir tout doucement dans un plat huilé ou chemisé de papier cuisson!

Laisser lever une 2ème fois.

Une fois lever mettre l’œuf et saupoudrez de graines de sésame, cuire dans un four préchauffer pour avoir une belle dorure!

PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT
PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT
PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT
PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT
PAIN  DE BRIOCHE AU CHOCOLAT

Publié dans brioches

Commenter cet article

delphine 23/02/2015 13:25

Oh trop gourmand, j'adore....

aux-delices-de-lili 03/03/2015 08:34

Merci Delphine!

lylyratatouille 20/02/2015 22:21

coucou ma chère Lili comment vas tu ? ta brioche est top !!! yatik el saha
bises

ChezOumHasna 20/02/2015 14:50

Brioche? Chocolat? J'arriiiiiiiiiivvvvvvvvvvveeeeeeeee loool

Merci pour le partage

bises

amour de cuisine 19/02/2015 23:26

elle est magnifique, j'aime beaucoup, bisous

salima 19/02/2015 23:16

pour le petit déj, mmmmh ! bises

Carine 19/02/2015 22:47

Quelle belle brioche.

Oumleïla 19/02/2015 22:40

salam aleykoum lili! encore une fois ta brioche est superbe macha'Allah et merci pour la mise à l'honneur! bisous!!

Matina 19/02/2015 21:09

Oh je me rappelle de ton pain brioche

Merci Lilas il me donne encore envie

faiza 19/02/2015 19:13

Cc lili je suis de retour apres 1ans j'avait oublier mon code mail bref le brioche a l'air tres bon je sent l'odeur a travers les photos yatik assaha

sarah 19/02/2015 14:50

une bonne brioche bien gourmande!bisess LILI!

aux-delices-de-lili 19/02/2015 16:23

Merci Sarah!
bon après-midi bisous